您的位置： 专家智库 > >

谭斌

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：湖南省农业科学院更多>>
相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文科技成果

领域

  • 2篇一般工业技术
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇柑桔酒
  • 2篇Q
  • 1篇生产工艺
  • 1篇专用酵母
  • 1篇酵母
  • 1篇果酒

机构

  • 3篇湖南省农业科...

作者

  • 3篇何建新
  • 3篇单杨
  • 3篇谭斌
  • 2篇杨学军
  • 2篇朱迎娟
  • 2篇张群
  • 2篇胡智辉
  • 2篇方杰文
  • 1篇李志坚
  • 1篇付复华
  • 1篇张菊华
  • 1篇周晓玲
  • 1篇李高阳
  • 1篇李志江
  • 1篇邓星文

年份

  • 3篇2002
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
柑桔白兰地标准(Q/OBEF007-1999)
单杨何建新谭斌张群杨学军朱迎娟
该标准适用于以柑桔鲜果为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配生产的具有柑桔风味特点的蒸馏酒。主要指标：酒精度(20℃)38％(v/v)-44％(v/v)，总酸(以柠檬酸计)≤0.8g/L，挥发酯(以乙酸乙酯计)0.4g/L-2...
关键词：
柑桔酒标准(Q/OBEF006-1999)
单杨何建新谭斌方杰文胡智辉
该标准适用于以柑桔鲜果为原料，经挑选、破碎压榨、发酵(或部分发酵)、调配、酿制而成的饮料酒。主要指标：酒精度(20℃)：甜、加香柑桔酒11％(v/v)-16％(V/V)，其他类型柑桔酒11％(v/v)-13％(v/v)，...
关键词：
关键词：柑桔酒
柑桔白兰地等系列柑桔酒的研制
单杨何建新谭斌方杰文张群杨学军张菊华李志江朱迎娟邓星文胡智辉李高阳付复华李志坚周晓玲
该研究以温州蜜柑等柑桔类果实为原料，采用现代食品高新技术，经发酵、蒸馏等工艺研制出高品质柑桔白兰地等系列柑桔酒。研究采用FMC全果榨汁机榨汁；应用果胶酶制剂、高效复合澄清剂及冷冻硅藻土过滤有效地解决了柑桔酒的稳定性；选育...
关键词：
关键词：柑桔酒果酒生产工艺专用酵母
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0