赵玉秀
- 作品数：13 被引量：52H指数：5
- 供职机构：上海医药工业研究院更多>>
- 相关领域：生物学化学工程医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一种泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料及其制备方法
- 本发明公开的一种泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料，包括下列构成100％组成的A、B两组份，其中在A组份+B组份包括甘氨酸锌、门冬氨酸钙、酸味剂、产气物、甜味剂、填充剂、香料和食用色素。酸味剂为无水柠檬酸。产气物料为碳酸氢钠...
- 赵玉秀陈艳邓修建唐晋丰钱麟兴
- 文献传递
- 国产染料配基层析介质分离纯化甘油激酶α-磷酸甘油脱氢酶和心肌黄酶被引量：1
- 1991年
- 以国产Sepharose 4 B和活性染料制备的YS一Ⅱ染料配基层析介质,分离提纯了甘油激酶、α-磷酸甘油脱氢酶和心肌黄酶,可使纯度分别提高6.6、2.9和3.3倍,收率为83.3、43.6和81.9%,所含的NADH 氧化酶和乳酸脱氢酶几乎全部可除去,各酶冻干后在10℃存放可稳定半年以上。所得的上述三个酶与自制的脂酶可组成血清甘油三酯酶联试剂盒。
- 周金耀卞祖宁徐景娣赵玉秀熊振平
- β-呋喃果糖苷酶的性质研究被引量：8
- 2003年
- 研究了低聚果糖产生菌黑曲霉 (Aspergillus niger) SIPI-60 2的β-呋喃果糖苷酶 (1)的性质。 1水解蔗糖的 Km和 Vm ax分别为 0 .0 2 5 mol/ L和 1.3 9mmol· L-1 · min-1 。果糖是 1的竞争性抑制剂 ,Ki=10 .0 5 mmol/ L。通过对菌丝体、β-果糖基转移酶 (2 )与 1的混合物及纯的 2转化蔗糖的反应进程的比较 ,考察了 1对 2反应进程的影响。结果表明 ,1对低聚果糖生成速率和最终产率均有影响。结果还提示在用菌丝体转化蔗糖过程中低聚果糖可能会诱导出更多的
- 杨正茂赵玉秀秦克亮杨光礼
- 关键词：低聚果糖黑曲霉Β-呋喃果糖苷酶
- 微生物超氧化物歧化酶的分离纯化及其理化性质研究被引量：10
- 1996年
- 本文报道了微生物酵母ＳＩＰＩ－２１５ｙ所产生的超氧化物歧化酶的分离纯化及其理化性质的研究。酵母ＳＩＰＩ－２１５ｙ经破壁、提取、透析、超滤及ＤＥＡＥ－５２柱分离纯化所得ＳＯＤ为铜／锌－ＳＯＤ，分子量４６０００ｄ，由两个相同亚基组成，微生物ＳＯＤ对热及ｐＨ相当稳定，在６０～６５℃以下及ｐＨ５～１０的范围内，可保持大部分酶活力，与牛血ＳＯＤ及其它铜、锋ＳＯＤ的性质相同，可作为食品及化妆品添加剂应用。
- 杨光礼秦克亮杨节非赵玉秀金新华陈巍
- 关键词：超氧化物歧化酶铜锌纯化
- 低聚果糖转移酶的分离纯化及性质研究
- 霉Aspergillu7 oryzae发酵液，经硫酸铵分级沉淀，DEAE cellulose，DE-52吸附洗脱，DEAE-Sephadex-A50离子交换柱层析，Sephadex G-200凝胶过滤及羟基磷灰石吸附柱层...
- 赵玉秀金之男吴志龙秦克高高放杨光礼
- 关键词：低聚糖米曲霉纯化和性质
- β-果糖基转移酶的性质研究被引量：3
- 2003年
- 目的研究低聚果糖产生菌黑曲霉 (Aspergillusniger)SIPI 6 0 2来源的 β 果糖基转移酶 (β FT)的性质。 方法经典的酶学研究方法。结果 β FT催化蔗糖转化成蔗果三糖的Km和Vmax分别为 2 6 8.37g L和 2 .37g (min·L) ;将蔗果三糖转化成蔗果四糖的Km和Vmax分别为 173.0 8g L和 0 .10g (min·L)。葡萄糖是 β FT的竞争性抑制剂 ,其Ki=2 4 5 .2 3g L。β FT反应的最适pH为 4 .5～ 6 .0 ,最适温度为 5 5℃。β FT在中性条件、5 0℃以下稳定性良好。β FT转化蔗糖生成低聚果糖的反应进程实验表明 ,高浓度的底物有利于提高反应速度和转化率 ,并且产物中果糖浓度较低浓度底物中低。结论黑曲霉SIPI 6 0 2来源的 β
- 杨正茂赵玉秀秦克亮杨光礼
- 关键词：低聚果糖黑曲霉
- 低聚果糖转移酶的分离纯化及性质研究被引量：17
- 2000年
- 米曲霉 ( Aspergillus oryzae)发酵液经硫酸铵分级沉淀、DEAE-cellulose DE-5 2吸附洗脱、DEAE-Sephadex A-5 0柱层析、Sephadex G-2 0 0凝胶过滤及羟基磷灰石吸附柱层析等步骤 ,得到了聚丙烯酰胺凝胶电泳均一的低聚果糖转移酶。得率 4.4% ,比活力为 3 5 15 u/mg,纯化了 15 5 5倍。分子量为 7.89× 10 4。低聚果糖转移酶最适 p H为 6.3 ,最适温度 60℃ ,热稳定性较好 ,对底物蔗糖的 Km 值为 0 .65
- 赵玉秀金之男吴志龙高放杨光礼
- 关键词：米曲霉纯化
- 固定化黑曲霉细胞与固定化葡萄糖异构酶生产高含量低聚果糖被引量：10
- 2000年
- 目的 :研究固定化黑曲霉细胞与葡萄糖异构酶协同反应生产高含量低聚果糖的优化条件。方法 :以磷酸化的PVA 海藻酸钙为载体包埋黑曲霉细胞 ,与固定化的葡萄糖异构酶协同反应 ,以蔗糖为原料转化生产低聚果糖。结果 :7.5 %PVA ,1.0 %海藻酸钠包埋 10 %黑曲霉细胞 ,在 pH 6 .7的饱和硼酸 0 .75 %BaCl2 中成型 ,于 0 .7mol/LNaH2 PO4 中强化 1h。与固定化的葡萄糖异构酶一同在 5 0℃ ,pH 7.0条件下与 40 %蔗糖溶液反应 3.5h。重复反应 5批 ,平均转化率为 5 7%。结论 :用优化条件制得的固定化细胞与葡萄糖异构酶协同转化生产低聚果糖 ,重复利用性好 。
- 高放秦克亮赵玉秀范秋昱吴志龙杨光礼
- 关键词：低聚果糖聚乙烯醇黑曲霉食品添加剂
- 海藻糖合成酶产生菌SIPI-602-1发酵条件的研究
- 海藻糖是一种由两个葡萄糖分子通过α-1,1糖苷键连接成的非还原性二糖,广泛分布于微生物、植物、动物体内.海藻糖不仅可以作为碳源和能源,而且还具有保存生物活力的特殊功能,因此被广泛应用于生物、食品、化妆品、医药工业中.海藻...
- 赵玉秀吴志龙张巍秦克亮杨光礼
- 关键词：合成酶发酵条件药物学
- 文献传递
- 一种泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料及其制备方法
- 本发明公开的一种泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料，包括下列构成100％组成的A、B两组份，其中在A组份+B组份包括甘氨酸锌、门冬氨酸钙、酸味剂、产气物、甜味剂、填充剂、香料和食用色素。酸味剂为无水柠檬酸。产气物料为碳酸氢钠...
- 赵玉秀陈艳邓修建唐晋丰钱麟兴
- 文献传递
