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钟春燕

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：海南省疾病预防控制中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇椰果
  • 1篇食品
  • 1篇卫生标准
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵食品

机构

  • 1篇海南省疾病预...

作者

  • 1篇冯礼明
  • 1篇潘先海
  • 1篇易美华
  • 1篇马永忠
  • 1篇王锡彬
  • 1篇韩彩轩
  • 1篇符振华
  • 1篇钟春燕

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
海南省地方标准《椰果卫生标准》研究制定
冯礼明潘先海韩彩轩易美华王锡彬符振华钟春燕马永忠
椰果是一种以微生物纤维素为主要成分的新型发酵食品，在该省有近十年的生产历史，已形成较大的产业规模，但一直以来椰果产品无统一的卫生质量标准。主要研究成果：1、通过全面的卫生学调查，掌握了椰果生产的工艺过程和不同规模的生产企...
关键词：
关键词：椰果发酵食品
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共1页<1>
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