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钟春燕
作品数:
1
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供职机构:
海南省疾病预防控制中心
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
符振华
海南省疾病预防控制中心
韩彩轩
海南省疾病预防控制中心
王锡彬
海南省疾病预防控制中心
马永忠
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易美华
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钟春燕
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1篇
2006
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海南省地方标准《椰果卫生标准》研究制定
冯礼明
潘先海
韩彩轩
易美华
王锡彬
符振华
钟春燕
马永忠
椰果是一种以微生物纤维素为主要成分的新型发酵食品,在该省有近十年的生产历史,已形成较大的产业规模,但一直以来椰果产品无统一的卫生质量标准。主要研究成果:1、通过全面的卫生学调查,掌握了椰果生产的工艺过程和不同规模的生产企...
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椰果
发酵食品
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