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潘凤

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江海洋学院普陀科学技术学院更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文专利

主题

  • 3篇涩味
  • 3篇聚磷酸钠
  • 2篇盐基氮
  • 2篇鱿鱼
  • 2篇麦芽
  • 2篇麦芽酚
  • 2篇浸泡温度
  • 2篇挥发性
  • 2篇挥发性盐基氮
  • 2篇除酸
  • 1篇多聚磷酸钠
  • 1篇水产
  • 1篇水产品
  • 1篇酸涩

机构

  • 3篇浙江海洋学院

作者

  • 3篇夏松养
  • 3篇潘凤

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
除去鱿鱼酸涩味的方法
本发明公开了除去鱿鱼酸涩味的方法，包括以下步骤：①预处理步骤：将待处理鱿鱼组织切成鱿鱼小块待用；②浸泡步骤：按照重量份数将含有3至6份六偏磷酸钠、0.5至0.9份乙基麦芽酚浓度、3至6份柠檬酸钠、4至8份多聚磷酸钠的水产...
夏松养潘凤
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水产品复合除酸剂
本发明公开了水产品复合除酸剂，包括如下按重量分数含有的成分，其中：3至6份六偏磷酸钠、0.5至0.9份乙基麦芽酚浓度、3至6份柠檬酸钠、4至8份多聚磷酸钠。能有效降低挥发性盐基氮、改良气味、有效减弱酸涩味。因而本发明具能...
夏松养潘凤
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除去鱿鱼酸涩味的方法
本发明公开了除去鱿鱼酸涩味的方法，包括以下步骤：①预处理步骤：将待处理鱿鱼组织切成鱿鱼小块待用；②浸泡步骤：按照重量份数将含有3至6份六偏磷酸钠、0.5至0.9份乙基麦芽酚浓度、3至6份柠檬酸钠、4至8份多聚磷酸钠的水产...
夏松养潘凤
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