高云
- 作品数:2 被引量:9H指数:2
- 供职机构:天津出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域:医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 左旋肉碱检测方法研究进展被引量:7
- 2015年
- 左旋肉碱是一种类维生素的氨基酸衍生物,广泛存在于生物体内,在脂肪酸代谢中起重要作用。近年来,左旋肉碱越来越广泛地应用于保健食品、减肥药、婴幼儿奶粉和运动员补充剂中,因此,对其进行准确定量检测面临更高的技术要求。目前,研究人员对左旋肉碱进行了有关生物化学、药代动力学及毒理学等方面的广泛研究,与此同时开发了大量用于检测食品、营养补充剂和配方药物中左旋肉碱的方法。本文简要介绍了左旋肉碱的性质、生理功能和应用,分类总结了已开发的左旋肉碱检测方法,展望了左旋肉碱检测方法的未来发展方向。
- 马兴高云崔颖张海滨高健会
- 关键词:左旋肉碱
- 婴幼儿配方奶粉中左旋肉碱的测量不确定度评定被引量:2
- 2014年
- 依据CNAS-CL07:2011《测量不确定度的要求》、JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和GB29989-2013《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》,建立婴幼儿配方食品中左旋肉碱的测量不确定度的测量模型。根据模型分析并计算不确定度各个分量、结果的不确定度以及扩展不确定度。计算得到在婴幼儿奶粉中左旋肉碱含量为11.2mg/100g时,扩展不确定度为1.21mg/100g,包含因子k为2。
- 崔颖肖亚兵王淞高云陈文硕
- 关键词:测量不确定度分光光度法左旋肉碱婴幼儿配方奶粉