汪雯
- 作品数：78 被引量：149H指数：8
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 一种丁酸梭菌高密度培养装置与方法
- 本发明涉及微生物发酵领域，特别是涉及一种丁酸梭菌高密度培养装置与方法，所述丁酸梭菌高密度培养装置，包括一级罐体、二级罐体和设置在一级罐体和二级罐体之间的转移装置，一级罐体用于盛放接种有丁酸梭菌的培养液，并提供无氧环境使接...
- 肖英平马灵燕吕文涛汪雯肖兴宁杨华
- 冷藏条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌预测模型及其建立方法
- 本发明提供一种冷藏条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌预测模型，如下式(5)所示，并提供了该预测模型的建立方法。本发明通过模型验证证实该模型能准确、客观、定量的反应冷藏条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌的死亡情况，为草莓风险评估模型研...
- 汪雯周育杨桂玲王强赵慧宇蔡铮
- 文献传递
- 一种促进畜禽生长的益生菌制剂及其制备方法
- 本发明涉及一种促进畜禽生长的益生菌制剂，其使用可食用的物质将益生菌与具有絮凝作用的改性壳聚糖包裹，从而使得益生菌制剂内的益生菌含量提高，对水体生态调节作用增强，提高水体的水质稳定性较稳定，有利于水生畜禽的生长。本发明在制...
- 肖英平吕文涛马灵燕陈渠肖兴宁汪雯杨华
- 一种猪肉保鲜方法
- 本发明属于猪肉保鲜技术领域，具体涉及一种猪肉保鲜方法，包括下述步骤：步骤一、第一次冻结：对鲜猪肉进行冷冻，在猪肉表层外部形成1‑5mm的冰层和/或在猪肉表层向内形成1‑5mm的冻结层；步骤二、挤压：对步骤一得到的猪肉进行...
- 肖英平吕文涛汪雯杨华施伟领马灵燕沈建平付美贞
- 中国人群的2,4-滴膳食暴露风险评估被引量：7
- 2017年
- 2,4-滴(2,4-D)是广泛使用的阔叶杂草除草剂,同时还是常用的植物生长调节剂及部分水果的防腐保鲜剂。为全面评估中国人群的2,4-滴膳食暴露风险,文章采用点评估方法,对农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)采自全国范围内的554批次蔬菜、1018批次水果和102批次粮食产品进行了急性和慢性膳食暴露风险评估。监测结果表明:2,4-滴的残留量总体很低(0.005~0.037 mg/kg),检出率由高到低排序依次为樱桃(9.5%)、番茄(9.0%)、辣椒(6.2%)、芒果(4.1%)、柑橘(3.3%)、黄瓜(3.3%)和杨梅(2.3%),其中草莓、猕猴桃、葡萄、茄子、大豆、小麦和玉米中均为未检出。各类人群对2,4-滴的多来源慢性膳食暴露风险商(RQc)为1.2%~2.1%,其急性膳食暴露风险商(RQa)为0.001 6%~0.29%,表明各类农产品中2,4-滴的急性与慢性膳食暴露风险均非常低,远低于其可接受水平,尚未达到健康关注水平。
- 赵慧宇杨桂玲张志恒刘银兰汪雯宋雯王强蔡铮
- 关键词：除草剂植物生长调节剂风险评估
- 浙江省生菜致病微生物污染现状与分析被引量：7
- 2020年
- 为掌握浙江省生菜致病微生物污染情况,于2019年8—11月随机从基地和市场环节抽取共75份散叶、结球生菜样品,根据微生物检测国家标准分析生菜中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌的污染情况。结果表明,75份样品中检出14份食源性致病菌,总污染率为18.7%,其中大肠杆菌污染率为8%,蜡样芽孢杆菌的污染率为6.7%,金黄色葡萄球菌的污染率为4%。基地环节样品食源性致病菌污染率高于市场环节,采前种植环节的微生物污染值得关注。2019年的浙江省生菜致病菌污染对产品质量和公共健康造成潜在威胁,需加强基地的卫生监管和规范相关操作,保障生菜产品质量,降低人群食源性疾病风险。
- 肖兴宁王珍何天刘思怡肖英平肖英平
- 关键词：生菜致病菌污染率
- 脱氧乙酸钠对杨梅保鲜的效果评价被引量：1
- 2017年
- 采摘后的杨梅不易保存,为了延长杨梅货架期,有些商家违规应用脱氧乙酸钠保鲜剂浸泡杨梅。在实验室模拟商家违规使用脱氧乙酸钠短时间浸泡杨梅的做法,在浸泡后检测分析不同时间点杨梅的菌落总数,以及霉菌和酵母总数,以评估脱氧乙酸钠是否对杨梅具有保鲜效果。结果表明,与自然样品相比,经脱氧乙酸钠浸泡过的杨梅在48 h内菌落总数和酵母数量未明显减少,在24 h和36 h阶段反而出现增多的趋势;霉菌数量在12 h内表现出减少趋势,但在24 h阶段也出现相反的趋势。由此说明,脱氧乙酸钠浸泡杨梅并不能降低杨梅中的微生物起到保鲜作用,反而因违规使用脱氧乙酸钠,可能引起食品安全隐患。
- 戴宝玲杨华杨桂玲汪雯戴贤君肖英平
- 关键词：杨梅微生物污染
- 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量2014版与2012版的比较被引量：6
- 2015年
- 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量(GB 2763—2014)于2014年8月1日起实施,标准对农产品品种、农药种类及农药残留限量指标等进行了补充和修订。本文着重介绍这些变化情况,并对标准中存在的不足提出了相应的对策和建议。
- 于国光张志恒汪雯郑蔚然蔡铮徐丽红
- 关键词：农药残留食品
- 禽源卵黄抗体的结构功能与作用被引量：1
- 2022年
- 卵黄抗体(IgY)技术是用于预防和治疗疾病的一种创新方法,与其他的抗体相比,IgY具有与特定抗原的结合亲和力更强、易于提取、生产成本低、满足动物福利以及降低对哺乳动物反应性等优势。许多研究已经证明,IgY对包括病毒、细菌以及寄生虫等病原体具有活性,IgY已在预防和治疗疾病中广泛应用。本文就IgY的结构、生产和应用方面作一综述,此外本文简要的讨论了IgY在抗病活性中的作用机理。
- 周杰刘翰林黄浩琪张林肖兴宁汪雯徐成刚瞿孝云
- 关键词：卵黄抗体禽类
- 一种产丁酸菌的培养装置及培养方法
- 本发明公开了一种产丁酸菌的培养装置及培养方法，涉及丁酸菌培育技术领域，其包括第一层培养架；设置于所述第一层培养架上的初级培育腔；可拆卸固定于所述第一层培养架下方的第二层培养架；设置于所述第二层培养架上且与初级培育腔之间相...
- 马灵燕肖英平杨华吕文涛汪雯肖兴宁
