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王森

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：郑州大学物理工程学院河南省离子束生物工程重点实验室更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇微型胶囊
  • 2篇胶囊
  • 1篇胆汁
  • 1篇胆汁酸
  • 1篇胆汁酸盐
  • 1篇益生菌
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇胶囊化
  • 1篇壁材

机构

  • 2篇郑州大学

作者

  • 2篇王雁萍
  • 2篇高东升
  • 2篇李焘
  • 2篇王森

传媒

  • 2篇饲料研究

年份

  • 2篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
海藻酸钠-壳聚糖双层微胶囊包埋乳酸菌及其特性研究被引量：5
2015年
试验以挤压法制备海藻酸钠-壳聚糖双层微胶囊用以包埋乳酸菌,研究其在不同p H的人工模拟胃肠液中的控释情况,在人工模拟胃液和胆汁酸盐溶液中的耐受能力及在不同温度下的储藏性能。结果表明:该双层胶囊能够达到在肠道定点释放的效果,而且在胃酸及胆汁酸盐的环境下对乳杆菌能够起到很好的保护作用。
王森高东升李焘夏立臣王雁萍
关键词：乳酸菌微型胶囊胆汁酸盐
益生菌微型胶囊化壁材和方法的研究进展被引量：2
2015年
益生菌微型胶囊化技术因其能够显著改善益生菌的存储效果和提高益生菌在胃肠道中的存活率而被广泛采用。概述近年来国内外研究者对微型胶囊化壁材和方法的研究进展,以期探寻更有功效的益生菌微型胶囊化技术。
王森夏立臣李焘高东升王雁萍
关键词：益生菌微型胶囊壁材
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