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王雪艳

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：中国海洋大学更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 3篇琼胶
  • 2篇生产菌
  • 2篇生产菌株
  • 2篇酸根
  • 2篇硫酸根
  • 1篇得率
  • 1篇食品
  • 1篇特异
  • 1篇特异性
  • 1篇荞麦
  • 1篇荞麦粉
  • 1篇脱硫
  • 1篇理想食品
  • 1篇麦粉
  • 1篇酶解
  • 1篇面条
  • 1篇菌株
  • 1篇胶粉
  • 1篇海带
  • 1篇海带粉

机构

  • 4篇中国海洋大学

作者

  • 4篇王雪艳
  • 3篇付晓婷
  • 2篇高昕
  • 2篇林洪
  • 2篇许加超
  • 2篇王志朋
  • 1篇姜玮玮

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2014
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种海带荞麦保健面条及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种海带荞麦保健面条及其制备方法。其包括以下重量组分组成：荞麦粉10％～50％、海带粉1％～10％、食盐0.3～3.0％、面粉88.7～37％。制备过程为和面；熟化；压片、切条；干燥、...
付晓婷王雪艳姜玮玮
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一种芳基硫酸酯酶的生产菌株及其应用
本发明涉及一种芳基硫酸酯酶的生产菌株及其应用，具体提供了保藏编号为CCTCC NO:M 2013613的菌株、所述菌株在生产芳基硫酸酯酶中的应用、利用所述菌株生产芳基硫酸酯酶的方法以及一种生产高凝胶强度、低电内渗琼胶的方...
付晓婷王志朋王雪艳林洪许加超高昕
文献传递
一种芳基硫酸酯酶的生产菌株及其应用
本发明涉及一种芳基硫酸酯酶的生产菌株及其应用，具体提供了保藏编号为CCTCC NO：M2013613的菌株、所述菌株在生产芳基硫酸酯酶中的应用、利用所述菌株生产芳基硫酸酯酶的方法以及一种生产高凝胶强度、低电内渗琼胶的方法...
付晓婷王志朋王雪艳林洪许加超高昕
文献传递
芳基硫酸酯酶对红藻琼胶的脱硫机制研究
不同品质琼胶在食品、医药、化工等应用领域及生化分离、分子生物学等研究领域有着重要的用途。目前常用碱预处理与化学分离结合的方法去除琼胶中的硫琼胶，以提高琼胶的凝胶强度。本研究采用生物酶法脱除江蓠和石花菜琼胶分子中的硫酸根，...
王雪艳
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