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于春起

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：甘肃农业大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇电阻
  • 2篇营养
  • 2篇营养价值
  • 2篇牛肝
  • 2篇种牛
  • 2篇消费者
  • 2篇消费者需求
  • 2篇货架期
  • 2篇高压电阻

机构

  • 2篇甘肃农业大学

作者

  • 2篇李儒仁
  • 2篇余群力
  • 2篇韩玲
  • 2篇于春起
  • 2篇曹晖

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种牛肝酱的加工工艺
本发明提供一种牛肝酱的加工工艺，其主要采用低温循环解冻、超声波低温循环腌制、间歇超声波乳化均质、高压电阻热杀菌共同生产牛肝酱。本发明耗时短，得到的牛肝酱质地均一、色泽较好，香味浓郁、货架期长，并且最大程度的保留了牛肝的营...
余群力韩玲李儒仁曹晖金现龙韩广星于春起
文献传递
一种牛肝酱的加工工艺
本发明提供一种牛肝酱的加工工艺，其主要采用低温循环解冻、超声波低温循环腌制、间歇超声波乳化均质、高压电阻热杀菌共同生产牛肝酱。本发明耗时短，得到的牛肝酱质地均一、色泽较好，香味浓郁、货架期长，并且最大程度的保留了牛肝的营...
余群力韩玲李儒仁曹晖金现龙韩广星于春起
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