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韩立英

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：山东大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇亚种
  • 2篇乳品
  • 2篇乳品加工
  • 2篇酸奶
  • 2篇酸奶发酵
  • 2篇酸奶发酵剂
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵剂
  • 1篇德氏乳杆菌保...
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇嗜热链球菌
  • 1篇链球菌

机构

  • 2篇山东大学

作者

  • 2篇孔健
  • 2篇郭婷婷
  • 2篇王婷
  • 2篇韩立英

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种液体酸奶发酵剂的制备方法及其产品与应用
本发明公开了一种液体酸奶发酵剂的制备方法，是将稳定生长期的嗜热链球菌以4％～6％的比例接种至RY培养基中，42℃静止培养4～6小时后，再以2％的比例接种稳定生长期的德氏乳杆菌保加利亚亚种继续培养10～12小时，即制得液体...
孔健郭婷婷张臣臣韩立英王婷
文献传递
一种液体酸奶发酵剂的制备方法及其产品与应用
本发明公开了一种液体酸奶发酵剂的制备方法，是将稳定生长期的嗜热链球菌以4％～6％的比例接种至RY培养基中，42℃静止培养4～6小时后，再以2％的比例接种稳定生长期的德氏乳杆菌保加利亚亚种继续培养10～12小时，即制得液体...
孔健郭婷婷张臣臣韩立英王婷
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