周力
- 作品数：24 被引量：27H指数：4
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项国家公益性行业科研专项教育部重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种微生物发酵菜籽粕的方法
- 本发明公开一种微生物发酵菜籽粕的方法，包括以下步骤：将菜籽粕烘干至恒重，然后粉碎过筛，得到菜籽粕粉料；取鸡肠球菌B3、欧文氏杆菌B16、枯草芽孢杆菌CICC20445、植物乳杆菌CICC21825，分别制成鸡肠球菌B3种...
- 洪坤强何东平张寒韩梅郑竟成罗质雷芬芬陈东周力刘曙
- 一种酶法制备有机菜籽蛋白的方法
- 本发明公开了一种酶法制备有机菜籽蛋白的方法，包括如下步骤：菜籽粕粉原料的制备；菜籽蛋白萃取液的制备；调节菜籽蛋白萃取液的pH和温度，并加入碱性纤维素酶进行超声辅助酶解，得到一次酶解液；调节一次酶解液的pH和温度，并加入碱...
- 何东平郑美应胡传荣刘零怡郑山周力
- 文献传递
- 富含白藜芦醇花生油及其制备方法
- 本发明公开一种富含白藜芦醇花生油及其制备方法，所述富含白藜芦醇花生油的制备方法包括如下步骤：将预处理后的葡萄籽和脱壳花生按照第一预设比例搅拌混合，得到混合物；将所述混合物进行微波处理，处理后的样品冷却至室温、干燥，得到干...
- 洪坤强张寒何东平胡传荣周力雷芬芬陈东韩梅
- 一种羊油脱胶方法
- 本发明公开了一种羊油脱胶方法，包括如下步骤：向羊油原料中加入柠檬酸溶液，并在超声辅助下进行酸化处理，得到酸化羊油；向酸化羊油中加入一定量的蒸馏水，调节酸化羊油的pH和温度，并加入磷脂酶A1进行超声辅助酶解，得到一次酶解羊...
- 何东平胡传荣刘零怡周力
- 浓香茶叶籽油的制备及其条件优化被引量：4
- 2015年
- 该实验研究了利用美拉德生香源反应原理制备浓香茶叶籽油,综合利用茶叶籽资源,并对浓香茶叶籽油制备工艺进行了优化,确定最佳工艺条件为酶解温度50℃,酶解p H 8.5,酶解过程加酶量20 000 U,酶解过程料液比1∶10,浓香成分提取时间30 min,酶解时间为4 h,提香过程油料比为1∶9,提香温度为130℃,并建立了浓香茶叶籽油的感官评价方法,最佳条件下制备的产品品质良好。
- 叶展周力胡传荣罗质潘泓艺吴建宝何东平
- 关键词：茶叶籽油感官评定
- 一种植物蛋白肉的制备方法
- 本发明公开一种植物蛋白肉的制备方法，所述植物蛋白肉的制备方法包括以下步骤：将大豆分离蛋白用纯水溶解、水合，得到大豆分离蛋白水溶液；将植物甾醇加入植物油中，加热搅拌使所述植物甾醇溶解，得到植物甾醇油溶液；将大豆分离蛋白水溶...
- 雷芬芬胡田媛周力何东平
- 花生粕营养价值的利用方法、食品营养配料及动物饲料
- 本发明公开一种花生粕营养价值的利用方法、食品营养配料及动物饲料，花生粕营养价值的利用方法包括如下步骤：取花生粕和菜籽粕在烘箱中烘干至衡重，粉碎过筛，以进行预处理；取鸡肠球菌BNCC139341、枯草芽孢杆菌168、植物乳...
- 洪坤强何东平张寒胡传荣周力雷芬芬陈东韩梅
- 花生玫瑰籽压榨调和油及其制备方法
- 本发明公开一种花生玫瑰籽压榨调和油及其制备方法，所述花生玫瑰籽压榨调和油的制备方法包括如下步骤：将预处理后的玫瑰籽和花生按照第一预设质量比烘干；将所述玫瑰籽和花生进行冷榨处理，得到调和油脂；将得到的调和油脂沉淀、过滤、去...
- 洪坤强韩梅何东平张寒胡传荣陈东雷芬芬周力聂雪娇
- 一种高抗氧化性、高稳定性的黑芝麻花生压榨调和油及其制备方法
- 本发明提供了一种高抗氧化性、高稳定性的黑芝麻花生压榨调和油的制备方法，包括以下步骤：按照配比，将黑芝麻和花生放入到调配罐内，进行搅拌混合，之后取出混合物备用；将得到的混合物放入到微波消解仪器中进行处理，处理后的样品冷却至...
- 洪坤强何东平胡传荣陈东田华周力陈科名
- 富含白藜芦醇的功能性花生油及其制备方法
- 本发明公开一种富含白藜芦醇的功能性花生油及其制备方法，所述富含白藜芦醇的功能性花生油的制备方法包括如下步骤：将预处理后的虎杖提取物粉末按照第一预设质量比加入花生油中，置于避光环境下搅拌，得到第一混合液；通过分散仪对所述第...
- 洪坤强张寒何东平韩梅胡传荣陈东雷芬芬周力聂雪娇
