郑玲
- 作品数：4 被引量：2H指数：1
- 供职机构：《食药用菌》编辑部更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理医药卫生更多>>
- 2019中国·贵州食用菌产业发展大会在安龙县召开
- 2019年
- 2019年11月16日,由中国菌物学会、国家食用菌工程技术研究中心、食药用菌教育部工程研究中心、黔西南州人民政府、贵州省农业农村厅主办的2019中国·贵州食用菌产业发展大会在黔西南布依族苗族自治州安龙县召开。本次大会以“产业裂变发展·助推脱贫攻坚”为主题,为期3天,贵州省食用菌产业相关领导、国内外食用菌领域专家学者及企业代表等1000余人参会。会议期间,举办中日韩食用菌产业发展座谈会、产品及设施设备展销、企业现场观摩、贵州食用菌产业发展能力培训班等10多项活动,旨在促进食用菌新技术、新工艺、新产品的交流、交易与合作,探索食用菌产业发展新思路、新方法,明确当前食用菌产业发展方向。
- 郑玲
- 关键词：产业发展能力食用菌产业中日韩食药用菌菌物学
- 食用菌与人类健康(一)被引量：1
- 2015年
- 2013年9月9~10日,美国蘑菇理事会在华盛顿召开食用菌与健康峰会。会议指出,将食用菌定位为健康食品和养生保健品的研究主要集中于最近的几十年。中国是最早栽培食用菌的国家,目前仍然和美国、意大利、荷兰、波兰一样,是全球食用菌生产大国之一。虽然在饮食上,食用菌被认为是一种蔬菜,但它是一种真菌,区别在于食用菌中含量极低的维生素B12的存在形式与肉类的相同,麦角固醇能通过紫外光照转换为维生素D2和共轭亚油酸。食用菌是麦角硫因（存在于自然界的一种稀有氨基酸,在机体内具有重要的生理活性）的罕见来源,同时含有硒、纤维素及其他维生素和矿物质。一些临床前和临床试验,研究了食用菌对认知能力、体重管理、口腔健康和患癌几率的影响。初步证据表明,食用菌可能通过与肠道菌群的互动,提供良好的免疫和炎症反应,增强适应性免疫的发展和改进免疫细胞功能。除了直接提供营养和健康福祉之外,美国食物摄入量调查数据的分析表明,食用菌还与更高的膳食质量有关。早期的感官研究表明,食用菌与肉类和低钠菜肴混合很受欢迎,在不影响口味的情况下可能有助于减少红色肉类（牛、羊肉等）和盐的摄入。食用菌特定的健康效应研究进展表明,需要通过有效的沟通交流,实现利用食用菌来提高整体饮食质量的目标。.
- Mary Jo FeeneyJohanna DwyerClare M.Hasler-LewisJohn A.MilnerManny NoakesSylvia RoweMark WachRobert B.BeelmanJoe CaldwellMargherita T.CantornaLisa A.CastleburyShu-Ting ChangLawrence J.CheskinRoger ClemensGreg DrescherVictor L.Fulgoni ⅢDavid B.HaytowitzVan S.HubbardDavid LawAmy Myrdal MillerBart MinorSusan S.PercivalGabriela RiscutaBarbara SchneemanSuzanne ThornsburyCheryl D.TonerCatherine E.WotekiDayong Wu郑玲
- 关键词：食用菌峰会
- 传承与发展——记张树庭教授学术思想研讨会
- 2019年
- 2019年9月18日即第十届国际药用菌大会的前一天,张树庭教授学术思想研讨会在江苏南通安惠国际会议中心举行。本次研讨会系由国际药用菌学会主席、中国工程院院士李玉牵头,旨在理解、领会、践行、传承、发展张树庭教授学术思想,推动我国乃至世界食药用菌产业向更高台阶迈进。
- 郑玲
- 关键词：中国工程院院士药用菌高台阶
- 蜜蜂利用蕈菌抵御蜂群崩溃综合征——真菌学界的一个惊人发现被引量：1
- 2017年
- 介绍真菌学家Paul Stamets教授的一个惊人的新发现:重要的传粉昆虫蜜蜂可以采食蘑菇菌丝甘露提高自身的免疫功能,抵抗蜂群崩溃综合征。这一发现促成了Paul Stamets与华盛顿州立大学(WSU)的合作,以进一步研究利用真菌学方案提高蜜蜂免疫力,减轻螨虫和病毒对其伤害,延长其寿命,达到遏制蜜蜂数量急剧下降的目的。
- Shykyo Mithuna郑玲
- 关键词：真菌菌丝体
