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刘兆勇

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：济南市槐荫区卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇医药卫生

主题

  • 2篇中毒
  • 2篇食物
  • 2篇食物中毒
  • 1篇毒效
  • 1篇沙门氏菌
  • 1篇沙门氏菌食物...
  • 1篇细菌性
  • 1篇消毒
  • 1篇消毒效果
  • 1篇消毒效果分析
  • 1篇案例分析
  • 1篇保洁
  • 1篇餐(饮)具

机构

  • 3篇济南市槐荫区...

作者

  • 3篇刘兆勇

传媒

  • 2篇中国初级卫生...
  • 1篇预防医学文献...

年份

  • 2篇2005
  • 1篇2001
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一起食物中毒的调查报告
2001年
刘兆勇
关键词：食物中毒案例分析细菌性
济南市槐荫区2004年餐(饮)具消毒效果分析
2005年
为了解济南市槐荫区各类餐饮单位的餐(饮)具卫生状况,我们对辖区358家餐饮单位的消毒餐(饮)具进行随机抽样监测,并予以分析。结果表明,电子消毒柜、含氯化学药物、热力蒸汽或远红外线等各种消毒方法均能达到预期的消毒效果;但消毒后是否对餐(饮)具采取密闭保洁措施,对保证消毒效果有重要的意义。
刘华美刘兆勇
关键词：餐(饮)具消毒保洁
对沙门氏菌食物中毒的调查分析与建议
2005年
通过对一起因食用被沙门氏菌污染的凉拌菜引起的食物中毒进行调查分析,认为这起食物中毒的原因是:凉拌菜在加工过程中受到沙门氏菌的污染并大量繁殖,从而在被人食用后引发食物中毒。针对制作凉拌菜及送配餐等食品加工制作关键环节,提出加强食品卫生工作监督管理、预防食源性疾患的建议。
刘华美刘兆勇
关键词：沙门氏菌食物中毒
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