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李鹏
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
延边大学医学院长白山生物资源与功能分子教育部重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
理学
轻工技术与工程
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合作作者
魏斌
延边大学医学院长白山生物资源与...
崔胜云
延边大学医学院长白山生物资源与...
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年份
1篇
2015
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HPLC法测定莲子中还原型谷胱甘肽(GSH)和总巯基(-SH)含量
被引量:5
2015年
利用5,5'-二硫双-2-硝基苯甲酸(DTNB)为衍生化试剂,采用细胞破壁、衍生化为一体的同步衍生化提取、HPLC法测定了莲子中GSH和总巯基(-SH)含量。本文对样品前处理过程和色谱流动相的选择分别进行了优化,有效的阻止了前处理过程中巯基氧化变性对测定灵敏度降低而导致的漏检及消除了衍生化产物3,5-硝基-3-巯基-苯甲酸(NTB)色谱峰拖尾所造成的干扰,并借此选择性测定了莲子中GSH和总巯基(-SH)含量。结果表明;三次测定莲子中GSH和总巯基(-SH)含量均值分别为0.971 1μmol/g和1.368 6μmol/g,方法的回收率分别为101.02%和100.09%,检测限分别为4.21μmol/L和4.63μmol/L。
魏斌
李鹏
崔胜云
关键词:
莲子
谷胱甘肽
巯基化合物
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