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叶远平
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2
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海通食品集团股份有限公司
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杜卫华
海通食品集团股份有限公司
孙金才
海通食品集团股份有限公司
杨建葵
海通食品集团股份有限公司
张慜
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海通食品集团...
作者
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张慜
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杨建葵
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孙金才
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叶远平
2篇
杜卫华
年份
1篇
2006
1篇
2005
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一种蔬菜脆片食品的配方及制作方法
一种蔬菜脆片食品的配方及制作方法,涉及休闲食品加工领域。蔬菜原料经过整理清洗、烫漂、冷却沥干,经过或不经过热风干燥及复水过程,添加增香和配色物质,再按配方进行煮制调味,装盘铺平,预成型后进行真空微波干燥得到水分含量3-7...
杜卫华
叶远平
孙金才
张慜
陈移平
陈宝辨
杨建葵
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一种蔬菜脆片食品的配方及制作方法
一种蔬菜脆片食品的配方及制作方法,涉及休闲食品加工领域。蔬菜原料经过整理清洗、烫漂、冷却沥干,经过或不经过热风干燥及复水过程,添加增香和配色物质,再按配方进行煮制调味,装盘铺平,预成型后进行真空微波干燥得到水分含量3-7...
杜卫华
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