叶青
- 作品数：7 被引量：24H指数：3
- 供职机构：杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>
- PCR法快速鉴定啤酒中分离的乳酸杆菌被引量：8
- 2006年
- 目的:建立一种灵敏、快速的PCR法检测啤酒中的乳酸杆菌。方法:设计一对属特异性引物扩增乳酸杆菌的16Sr DNA基因,对7株乳酸杆菌进行检测,扩增片断长度为223 bp,金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、李斯特菌、嗜热脂肪芽孢杆菌、铜绿假单孢菌5种菌作为阴性对照菌。结果:该引物能扩增7株乳酸杆菌,结果为阳性;阴性对照菌结果为阴性。结论:该方法快速、灵敏、特异,为啤酒中乳酸杆菌的快速检测提供了有效的途径。
- 赵敏潘劲草于新芬叶榕孙培龙叶青
- 关键词：PCR啤酒乳酸杆菌
- 啤酒纸箱包装缺瓶检测装置的开发与应用
- 2010年
- 啤酒纸箱包装缺瓶的检查，一直困扰着生产企业。为此，我们开发了检测装置。该缺瓶检测装置由检测部分、剔除部分、可编程逻辑控制器PLC等构成。选用通用的光电传感器、接近开关．通过编制PLC控制程序，对啤酒纸箱包装产品进行在线检测，实现纸箱包装缺瓶的自动报警功能、剔除功能。该装置较使用称重检测设备成本低，安装方便，适合啤酒包装生产线各类瓶型纸箱包装产品的检测。该装置投入运行以后，纸箱包装产品缺瓶投诉率降为零，提升了公司的产品形象。
- 莫伟荣叶青
- 关键词：纸箱包装
- 啤酒喷涌对啤酒的影响及其防止被引量：1
- 2003年
- 本文主要阐述了啤酒喷涌的影响，以及喷涌的原因和实际生产过程中如何有效防止啤酒出现喷涌，以提高啤酒质量，降低损失。
- 张志武叶青
- 关键词：产品质量啤酒喷涌防止措施大麦霉菌污染
- 回收啤酒瓶的质量现状调查及防止爆瓶的措施被引量：5
- 2008年
- 玻璃啤酒瓶爆瓶是我国啤酒行业较为关注的一个问题。根据回收瓶试验结果,瓶体上的擦伤是影响酒瓶质量并引起爆瓶的一项重要因素,无擦伤的啤酒瓶抗冲击和耐内压2项指标均达到国家标准的要求(GB 4544 -1996),有擦伤的回收瓶,50%的酒瓶耐内压值低于1.2 MPa,91.66%的酒瓶抗冲击力低于0.6J。当瓶体上的擦伤圈大于4 mm时,瓶子的耐内压和抗冲击性均低于国家标准。
- 刘芳叶青贾凤超梁彩娟熊正河
- 关键词：啤酒瓶爆瓶
- 啤酒企业HACCP实施指南
- 本标准规定了啤酒企业HACCP实施指南的术语和定义、总要求、体系的建立(十二个步骤)。本标准适用于啤酒企业涉及的产品和生产过程中对重要危害的鉴别、评价和控制(HACCP)的应用。
- 熊正河杜绿君叶青李惠萍贾凤超宋常欣弋宁张蔚
- 关键词：啤酒企业
- 文献传递
- HPLC法直接测定啤酒中微量甲醛方法的研究被引量：8
- 2006年
- 对啤酒中微量甲醛的HPLC分析方法进行了研究。甲醛与衍生剂衍生后不经过萃取可直接进行HPLC分析。该方法的线性关系良好,相关系数为0.995 8,精密度实验重现性较好,相对标准偏差3.6%,加标回收率平均为94.7%,以3倍噪音计算得到方法的检出限为0.015 mg/L。对衍生条件进行了实验,确定衍生时间为40 min,衍生温度为60℃。
- 叶青魏培莲尤玉如刘士旺杨农建
- 关键词：HPLC啤酒甲醛
- 啤酒有害菌检测培养基的比较被引量：3
- 2005年
- 比较了乳酸短杆菌、四联球菌、醋化醋酸杆菌在NBB、MRS、Raka -Ray、VLB -S7、番茄汁培养基、自配培养基A和自配培养基UBA上的菌落生量。结果表明 ,NBB对乳酸杆菌的检测效果最好 ,乳酸菌在自制配养基UBA上不生长。 7种培养基对四联球菌的检测效果相当。醋酸是绝对好氧菌 ,在厌氧条件下不生长。
- 叶青孙培龙
- 关键词：啤酒有害菌球菌番茄汁醋酸杆菌自配MRS
