张杰
- 作品数：4 被引量：1H指数：1
- 供职机构：杭州香料厂更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 研制香料的新技术
- 1992年
- 在今后研制香料的过程中,人们将运用新兴的'分子工程学'技术。所谓香料的'分子工程学'新技术,就是根据化合物的分子结构与香气的关系,以及从天然精油中发现的微量珍贵香气的化学结构,设计和合成新的香料。
- 张杰
- 关键词：香料
- 肌苷发酵新工艺
- 1992年
- 肌苷为次黄嘌呤核苷,是一种具有一定医疗价值的药物。它可以直接透过细胞膜进入细胞内参与人体代谢,可治疗心脏病、肝病、血吸虫病、使用抗癌药物所造成的白血球减少症,以及中心视网膜炎、视神经萎缩等,用途较为广泛。用传统的方法生产肌苷,其发酵工艺采用间歇式,不仅葡萄糖利用率低,而且要受到终产物对发酵过程的抑制,限制了初始底物浓度的提高,影响了发酵速率和发酵产量。
- 张杰
- 关键词：肌苷发酵药物
- 当前日化调香中的一种创作新趋向被引量：1
- 1997年
- 张杰柯洁
- 关键词：日用化学品调香香料化学香料
- 黄酒香精之调配
- 1998年
- 张杰
- 关键词：香精食用香精黄酒酿酒
