田德雨
- 作品数：4 被引量：14H指数：1
- 供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 普鲁兰酶对大麦酿酒性能的影响被引量：1
- 2015年
- 通过在大麦啤酒发酵实验中改变普鲁兰酶的添加量，分析了普鲁兰酶对大麦和麦芽啤酒发酵度的影响以及普鲁兰酶对大麦啤酒感官指标的影响。结果表明，大麦啤酒普鲁兰酶的最佳添加量为400U／g，大麦啤酒的发酵度可达到72％以上。
- 桑戈田德雨
- 关键词：普鲁兰酶发酵度
- 生物活性分子对微藻Mychonastes afer生长和油脂积累的影响被引量：1
- 2015年
- 在产神经酸微藻Mychonastes afer培养过程中添加脱落酸、茶多酚、丁基羟基茴香醚和没食子酸4种生物活性分子,研究生物活性分子对微藻的生长、油脂积累及藻油脂肪酸组成的影响。结果表明:在指数生长初期添加4种生物活性分子对微藻的生物量没有显著影响;但对微藻的含油量有明显影响,其中添加丁基羟基茴香醚的微藻含油量和产油率均为最高,分别为35.76%和0.94 g/L,比二甲亚砜对照提高了12.70%和14.63%;4种生物活性分子对藻油脂肪酸组成均无显著影响。在微藻培养的指数生长末期添加4种生物活性分子对微藻生长影响不大,对油脂积累也没有显著的促进作用,但对藻油脂肪酸组成有不同程度的影响。
- 徐凯田德雨王家林孙娟袁程李福利
- 关键词：神经酸
- 微藻和蒜头果来源3-酮脂酰-CoA合酶基因克隆及耶鲁维亚酵母(Yarrowia lipolytica)产神经酸的初步研究
- 神经酸(C24:1)是超长链单不饱和脂肪酸(very long chain monunsatuated fattyacid, VLCMFA)中常见且具有独特的工业用途和潜在药用保健功效的脂肪酸，现在的主要来源是动物，近年...
- 田德雨
- 关键词：神经酸基因克隆微藻蒜头果
- 文献传递
- 超长链单不饱和脂肪酸的生物合成和代谢工程被引量：11
- 2015年
- 超长链单不饱和脂肪酸(Very long chain monounsaturated fatty acid,VLCMFA)是指主碳链上碳原子数大于或等于20,有且只有一个不饱和双键的脂肪酸。VLCMFA较多的存在于各种油料植物及少数微藻中,目前发现的有鳕油酸(C20∶1)、芥酸(C22∶1)、神经酸(C24∶1)和西门木烯酸(C26∶1)。VLCMFA具有独特的工业用途和潜在药用保健功效。主要综述VLCMFA的生物合成和代谢工程研究进展,旨为应用开发提供参考。
- 田德雨王士安王立昊王家林李福利
- 关键词：芥酸神经酸代谢工程
