余倩
- 作品数：44 被引量：90H指数：6
- 供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
- 鹰嘴桃中1株解蛋白芽孢杆菌的鉴定及酶学特性研究
- 2021年
- 试验对鹰嘴桃中分离的菌株C进行鉴定及酶学特性研究。对菌株C进行菌落形态观察、革兰氏染色、生化鉴定和16S rDNA序列测定,以酪蛋白为底物培养菌株C,采用滤纸片法进行酶解圈试验,采用福林酚法定量测定菌株C产生的蛋白酶活力,探究pH值、反应温度、金属离子对酶活力的影响和酶的热稳定性。结果显示,菌株C为解蛋白芽孢杆菌,具有酶解酪蛋白的能力,产蛋白酶的活力为13.40 U/m L。该菌株所产蛋白酶的最适反应条件为pH值7.0,最适反应温度为30℃,属于中性、低温蛋白酶,80℃水浴中保持30 min后仍保持97%以上的相对酶活,具有良好抗热性,Cu^(2+)对该蛋白酶的抑制效果最为明显,其次是Fe^(2+)。研究表明,鹰嘴桃中分离的解蛋白芽孢杆菌有在工业中应用的潜力。
- 陈少先刘悦曾瑶英余倩
- 关键词：酶学特性中性蛋白酶
- 斜纹夜蛾核多角体病毒诱导细胞凋亡的研究
- 杆状病毒感染昆虫细胞可诱导细胞凋亡(apoptosis)，细胞凋亡作为一种宿主范围决定因子限制了杆状病毒的杀虫范围，影响杆状病毒杀虫剂在生物防治中的应用：然而，在长期进化过程中，杆状病毒获得了抗凋亡基因以阻止细胞凋亡，使...
- 余倩
- 关键词：细胞凋亡多角体病毒斜纹夜蛾杆状病毒
- 文献传递
- 提高酸乳中嗜酸乳杆菌活性的研究被引量：3
- 2011年
- 从市售合生元中分离鉴定出嗜酸乳杆菌,以脱脂乳培养基或MRS液体培养基培养菌株,探讨嗜酸乳杆菌的生长特性,研究不同pH、保藏温度以及西红柿汁含量对嗜酸乳杆菌活性的影响。结果表明:嗜酸乳杆菌在pH6.5培养基中培养6h后的活菌数最大,且在pH2.5的培养基中0～2h内保持106CFU/mL以上,即能在较低的胃酸环境保持其益生作用;嗜酸乳杆菌酸乳在4℃下保藏活菌存活期较长;在脱脂乳培养基中添加西红柿汁对嗜酸乳杆菌的生长起促进作用,且以添加15%的西红柿汁效果最佳。
- 余倩孙丽
- 关键词：嗜酸乳杆菌活性PH增殖因子
- 三种食源性致病菌的多重PCR快速检测及应用被引量：4
- 2014年
- 针对常见的3种食源性致病菌肠出血性大肠杆菌O157H7的rfbE基因、金黄色葡萄球菌的nuc基因及沙门氏菌的hilA基因,使用Primer 5.0软件设计出相对应的特异性引物,预计PCR产物的分子大小为287、354及468 bp。通过单一、双重及三重PCR对样品进行检测,并对人工感染的鲜奶进行检测。结果表明,3种食源性致病菌的单一、双重和三重PCR均能成功扩增出与预计大小一致的片段,无非特异性扩增。人工感染食品的PCR检测也获得了目的菌的特异性片段,并且结果稳定。这说明此3对引物可分别用于3个菌靶基因的PCR检测。
- 余倩黄梦娜
- 关键词：食源性致病菌H7金黄色葡萄球菌沙门氏菌PCR
- 一种粒径可调的具有核壳结构的含醛基纳米微球及其制备方法
- 本发明公开了一种粒径可调的具有核壳结构的含醛基纳米微球，该含醛基纳米微球的粒径为100～305nm，分散度为0.1～0.202，所述含醛基纳米微球的核单体为苯乙烯，壳单体为4‑乙烯基苯甲醛，或壳单体为苯乙烯和4‑乙烯基苯...
- 肖乃玉李晨涂保龙蔡浩涛钟乐翟万京王琴余倩柳建良
- 文献传递
- 杆状病毒与抗凋亡基因的进化关系研究被引量：1
- 2011年
- 截至2010年2月,已有50种杆状病毒完成了全基因组测序,为研究这些杆状病毒所包含的抗凋亡基因之间的关系,以及抗凋亡基因与其来源的宿主之间的进化关系,对抗凋亡基因进行了分类,并利用Clustal X软件对其进行序列比对,构建单基因进化树。分析结果显示,在已测序的杆状病毒中都包含抗凋亡基因,且绝大部分含有2个或2个以上的抗凋亡基因。不同属杆状病毒所包含的抗凋亡基因有其不同的特点,同属的杆状病毒所包含的抗凋亡基因类型相似,单基因进化树与全基因组进化树相似,这些都说明抗凋亡基因与杆状病毒进化有着密切的关系,凋亡在杆状病毒的系统发生上起着重要的作用。
- 余倩
- 关键词：杆状病毒抗凋亡基因进化
- 《农业微生物学》实验教学改革的探索与实践
- 2010年
- 《农业微生物学》是一门具有独特实验方法和操作技术的重要专业基础课程,探索其实验教学的新模式,提高教学质量是十分必要的。经过两年教学实践,本文从开设设计性实验和完善课程考核制度等方面探索了农业微生物学实验的教学改革,为今后实验教学提供了理论指导。
- 余倩
- 关键词：农业微生物学教学改革
- 冷鲜肉中腐败菌抑菌技术研究进展被引量：8
- 2015年
- 分析总结了在不同贮藏条件下冷鲜肉中主要腐败菌的菌相变化和消长规律,综述了目前冷鲜肉在贮藏过程中的抑菌技术研究现状,为进一步提高冷鲜肉贮藏品质,延长其货架期提供理论参考。
- 余倩温冬玲
- 关键词：冷鲜肉腐败菌
- 一株贝莱斯芽孢杆菌及其应用
- 本发明提供了一株贝莱斯芽孢杆菌zk1，保藏编号为：CGMCC NO.17209。本发明以实验室分离得到的该菌株为例，首次提出了贝莱斯芽孢杆菌对桃果实的致腐作用，并利用代谢组学检测到该菌株感染鹰嘴桃后产生了毒物质。以该株贝...
- 余倩刘悦刘功良曾瑶英陈少先
- 文献传递
- 抗菌剂、抗菌膜及其制备方法和应用
- 本发明提供一种抗菌剂、抗菌膜及其制备方法和应用，所述抗菌剂组分包括壳聚糖、植物源制剂，所述壳聚糖(单位为g)：所述植物源制剂(单位为ml)的重量体积比为(1～2)：(0.05～1)；所述植物源制剂是来自于多种植物的混合提...
- 余倩成淑君肖乃玉曾瑶英刘悦
- 文献传递
