王友林
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
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- 药食兼用蔬菜——蛇瓜
- 1989年
- 蛇瓜(Trichosanthes anguina L.)又名蛇豆,属葫芦科的一年生攀援植物。蛇瓜在我国各地均有零星栽培。其嫩果可作炒食之原料,茎叶可作饲料用于发展畜牧业。它具有质地鲜嫩、肉质松软和细腻爽口等优点。盛夏食之,能清热解暑,增进食欲;同时还具有解除疲乏,凉血解毒之功效,是较为理想的药食兼用蔬菜之一。一、植物学性状蛇瓜具有比较发达的根系,抗旱而忌水渍,耐贫瘠,能在肥力较低的各种土壤上生长,茎为蔓生性,具五棱而皮色为绿。
- 王友林
- 关键词：蛇瓜蔬菜栽培
