张奕南
- 作品数：29 被引量：48H指数：4
- 供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目上海市质量技术监督局科技项目上海市科学技术委员会科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学理学更多>>
- 美国汽车工业新产品开发特色被引量：1
- 1997年
- 着重介绍美国大汽车公司的新产品开发特点,揭示美国汽车企业新产品开发的手法与策略.以及美国政府对汽车新产品开发的扶植措施.
- 张奕南刘卓红
- 关键词：汽车工业
- 乳制品中鼠李糖乳杆菌活菌数字PCR定量检测方法
- 本发明公开了一种乳制品中鼠李糖乳杆菌活菌数字PCR定量检测方法，使用以下引物和探针序列：正向引物LRCDS17F：TCTTGGCAGTGGCGTCACT；反向引物LRCDS17R：AAATCGAAGCAGCTAACACT...
- 张奕南刘洋赵磊王越徐红斌
- 副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)N1115菌株定量PCR检测方法研究
- 2021年
- 通过对Lactobacillus paracasei种内的20株菌的全基因组序列进行了单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点分析,并结合糖代谢途径预测,序列比对,得到了分辨力可达菌株水平且遗传相对稳定的N1115菌株特异性位点。针对特异性位点所设计的N1115菌株特异性荧光定量PCR扩增引物及探针组,在51株常见益生菌株间具有特异性,所选特异性位点传代8代比较稳定,针对菌粉所建DNA提取方法的定量检出限为10^(3)~10^(9)CFU/mL,其间的线性拟合度较好(R2>0.98)。采用已知浓度标准菌粉做标准曲线可以对未知菌含量样品进行准确定量。
- 张奕南王越张栋张娜娜朱宏刘洋王世杰
- 关键词：益生菌
- 糕点加工厂中单增李斯特菌PFGE分型及溯源被引量：2
- 2015年
- 选择Asc I制取限制性大片段,对某糕点生产厂生产线上检出的43株单核细胞增生李斯特氏菌进行了限制性大片段脉冲场电泳分析,得到了6种型别,分别命名为A^F型,其中占主导的污染菌株为A型,其次为F型。对主要型别的菌株在生产区的分布和流动情况进行了分析。分析表明A和D型菌株在生产区域呈交叉污染情形;F型菌株的污染线路较为清晰,源头明确。A和F型菌株为驻厂污染源。使用PFGE分型分析污染菌分布与源头能够体现出不同型别菌株在该食品生产中的分布规律,可宏观准确地反映食品生产过程中的单核细胞增生李斯特氏菌污染情况。
- 张奕南顾文佳胡雪莲黄新新段文锋
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌
- 一种乳制品中耐热蛋白酶基因的ddPCR定量检测方法
- 本发明公开了一种乳制品中耐热蛋白酶基因双重ddPCR定量检测方法，使用针对耐热蛋白酶编码基因AT03_15745基因和CNY62_09470基因作为靶序列设计的引物和探针的组合。本发明的乳制品中耐热蛋白酶AT03_157...
- 张奕南刘洋于媛媛徐红斌王志伟俞漪
- 鞣制水貂毛皮DNA提取方法的对比研究被引量：1
- 2016年
- 以鞣制水貂毛皮为研究对象,通过DNA模板的吸光度值、特异性引物的实时荧光PCR扩增结果对酚-氯仿CTAB提取、IQ system试剂盒及Roche试剂盒3种DNA提取方法的效率进行比较。结果表明,传统的酚-氯仿CTAB提取法相较于2种试剂盒方法成本更低、效率更高。试剂盒对经过多重加工的毛皮制品的提取效率不理想,但可作为二次纯化的工具,对经染色工艺的毛皮制品能有效提高提取效率。选择最优的DNA提取方式对于使用PCR技术对水貂毛皮及相关制品进行检测鉴定是重要的前提。
- 庞贝妮胡雪莲徐琼张奕南陆壹顾文佳
- 关键词：水貂PCR
- 一种食品中克罗诺杆菌属的CRISPR检测方法及其试剂盒
- 本发明公开了一种食品中克罗诺杆菌属的CRISPR检测方法，包括：步骤一、以待测样品的DNA为模板进行PCR扩增，获得PCR扩增产物；用于PCR扩增的反应体系中含有扩增克罗诺杆菌属成分的特异性引物对；步骤二、将PCR扩增产...
- 张清平张懿翔刘洋王亮张奕南曲勤凤杨捷琳赵磊诸佩菊王越赵国屏
- 文献传递
- 基于高通量测序的动物源成分鉴别方法及其应用
- 本发明提供了一种基于高通量测序的动物源成分鉴别方法及其应用，包括如下步骤：以高通量测序得到的DNA序列为分析对象，以公开DNA序列数据库为参照，考察分析对象与参照序列数据匹配数量，用于反映某特定类别的有无或多少。本发明操...
- 张奕南段文锋陶飞曲勤凤徐琼顾文佳胡雪莲赵燕张清平
- 文献传递
- TaqMan实时荧光PCR法定量检测生肉中猪源性成分的建立被引量：14
- 2016年
- 目的：建立基于Taq Man实时荧光PCR技术的猪源性成分的定量检测方法。方法：选择朊蛋白基因为猪特异性基因和线粒体12S r RNA为内参基因,使用△Ct法进行相对定量。通过对其他种类的肉源DNA进行扩增,以验证方法的特异性;对含有1%猪肉的混合肉DNA进行系列稀释,确定检出限,并对自制模拟掺假肉进行猪源性掺假的测定,对该方法进行验证。结果：所用的引物具有较好的特异性,当模板浓度为50 ng/μL时对猪源性扩增的平均Ct值为22.73,而其他种类的肉源进行扩增时均未能检测到扩增信号,检出限为0.25%（w/w）;检测结果在猪肉含量为1%~100%（w/w）范围内具有良好的线性关系,相关系数R2=0.9955。内部验证结果表明,根据标准曲线得到的盲样检测结果同样品真实含量具有较高的一致性,变异系数在0.1270%~1.2044%之间。结论：所建立的Taq Man实时定量PCR法可用于生肉中猪源性成分的定量检测。
- 徐琼张奕南顾文佳张清平胡雪莲赵燕曲勤凤
- 关键词：实时荧光PCR
- 乳制品中副干酪乳杆菌活菌数字PCR定量检测方法
- 本发明公开了一种乳制品中副干酪乳杆菌活菌数字PCR定量检测方法，使用以下引物和探针序列：正向引物cad A‑F：CCGGGTGCATTGGTGATT和CCTGGTGCATTGGTGATT的混合物；反向引物cad A‑R：...
- 张奕南刘洋杨捷琳杨娟赵磊
