王瑞
- 作品数：52 被引量：30H指数：4
- 供职机构：江苏中烟工业有限责任公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种零污染排放的香精香料样品消解装置
- 本实用新型公开了一种零污染排放的香精香料样品消解装置，包括封闭式加热套（1）、蒸汽吸气罩（5）、氮氧化物吸收瓶（7）、抽气泵（13）和排气管（14），其特征在于：将一定量的香精香料和一定体积的浓硝酸混合样品（4）先后放入...
- 廖惠云张华王瑞陈晶波熊晓敏韩开冬曹毅沈晓晨
- 文献传递
- 乙基麦芽酚的加热熔融与释放动力学分析被引量：1
- 2023年
- 【目的】研究固体香料在加热状态下的热释放行为。【方法】利用TG-DSC技术分析烤甜香料乙基麦芽酚在不同升温速率下的热释放过程和动力学行为。【结果】(1)乙基麦芽酚的热释放过程包括加热熔融和蒸发转移两个吸热阶段,熔融反应的峰值温度和结束温度均随升温速率的增加而线性升高,且熔融反应结束温度受升温速率影响更大。(2)熔融动力学分析显示乙基麦芽酚的加热熔融过程可由2/3级反应动力学方程描述,熔融活化能值E_(a)随升温速率的增加而降低,且E_(a)与指前因子A间存在动力学补偿效应。(3)乙基麦芽酚热释放阶段的Tmax和DTGmax均随升温速率增加而显著增加,综合热释放指数CRI也随升温速率增加由4.58×10^(-3)%/(min×℃^(2))线性增大至25.16×10^(-3)%/(min×℃^(2)),较快的升温速率提升了香料热释放的速率和综合释放特性。(4)基于Coats-Redfern法的动力学分析表明一维相界面反应模型R1可较好的描述香料的热释放过程,不同升温速率下的表观活化能波动不大,整体介于81.23~82.91kJ/mol之间,基于KAS法的动力学分析显示活化能随热释放率的增加而提高。
- 梁淼沈晓晨吴佳徐如彦王瑞潘高伟饶先立石怀彬张峻松郑晓云
- 关键词：乙基麦芽酚热重分析差示扫描量热
- 一种用于干性食品包装纸的甜味剂组合物
- 本发明涉及一种用于食品包装纸的甜味剂组合物，属于食品包装纸技术领域。甜味剂组合物，包括如下质量份的组分：主甜剂2~10、甜味修饰剂1~5、助甜剂10~20、酸性调节剂1~3、水10~30、酯类添加剂40~75；主甜剂选自...
- 廖惠云吴洋陈晶波朱怀远曹毅朱龙杰张华沈晓晨王瑞
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- 基于信息熵评价批内卷烟烟支内烟丝分布稳定性的方法
- 本发明公开了基于信息熵评价批内卷烟烟支内烟丝分布稳定性的方法，通过从某一批次的卷烟产品中随机抽取若干支卷烟，进行逐口抽吸，测定每支烟的每口抽吸的最高燃烧温度，并对每支烟的若干口抽吸的最高燃烧温度进行排序，计算出每个名次出...
- 朱成文沈晓晨郝喜良王瑞徐如彦吴洋吴佳芮金生王昊
- 一种应用酶促反应测定再造烟叶中碳酸钙的方法
- 本发明公开了一种应用酶促反应测定再造烟叶中碳酸钙的方法，包括以下步骤：S1、将再造烟叶磨成烟末，干燥至恒重备用；S2、称取步骤S1中准备的烟末置于反应器中，加入去离子水，再加入碳酸酐酶，然后通入CO<Sub>2</Sub...
- 沈晓晨王珂清吴洋秦艳华张合川朱怀远王瑞殷瑜东
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- 一种测定烟用三乙酸甘油酯中苯及苯系物含量的方法
- 本发明公开了一种测定烟用三乙酸甘油酯中苯及苯系物含量的方法，包含内标萃取液、标准工作溶液和样品溶液的制备，气相色谱质谱分析及测定结果的计算等步骤。该方法采用内标法进行定量，经优化后的检测方法操作简单准确，有效地减少了因前...
- 廖惠云庄亚东王瑞李朝建刘献军张映熊晓敏
- 文献传递
- 一种提取食品包装纸中六价铬的模拟浸泡装置
- 本实用新型公开了一种提取食品包装纸中六价铬的模拟浸泡装置，包括加压用双连球、浸泡腔体、加料口；所述的加压用双连球与浸泡腔体上部相连；所述的加料口位于浸泡腔体左部上端；所述的浸泡腔体内含有纸张样品挂杆装置，其放置于浸泡液中...
- 廖惠云张华王瑞陈晶波熊晓敏韩开冬曹毅沈晓晨
- 文献传递
- 基质匹配溶剂校准-GC-MS/MS法测定卷烟主流烟气B[a]P被引量：1
- 2019年
- 为建立基质匹配溶剂校准-GC-MS/MS法快速测定卷烟主流烟气中B[a]P的方法,卷烟烟气经捕集后,采用振荡提取方式,萃取液直接进行色谱分析。考察了基质匹配溶剂的制备过程,比较了色谱进样方式、质谱参数等条件对目标物出峰情况的影响,优选了样品前处理步骤及样品提取方式。结果表明:①在优化条件下,目标物在1.04~20.8 ng/mL浓度范围内线性良好(R2为0.999 6),加标回收率在94.62%~104.81%之间,日内和日间相对标准偏差(RSDs)分别介于3.13%~3.80%和5.41%~6.94%之间,检出限为0.14 ng/支,定量限为0.46 ng/支,低于国标方法报道值。②18个不同盒标焦油量的细支和常规卷烟分析结果显示,本方法测定结果与现行国标方法基本一致。该方法具有操作简便、耗费溶剂少、灵敏度高等特点,适合于卷烟主流烟气B[a]P释放量的快速测定。
- 廖惠云王瑞张华吴洋曹毅张媛王晨辉
- 关键词：卷烟主流烟气气相色谱-串联质谱
- 美拉德反应产物中三类官能团化合物的质量分布与主体香气特征被引量：6
- 2020年
- 以葡萄糖、果糖、木糖和脱氧核糖4种糖类和20种氨基酸为原料,在维持碱性的条件下制备美拉德反应产物,并通过气相质谱(GC/MS)进行检测,分析杂环类、芳香族类和烯酮(醛)类三类官能团化合物作为美拉德反应产物中的关键组分,并获得其质量分布。通过感官评价描述了美拉德反应产物的主体香气特征,并对其主体香气进行评分。结果表明:不同糖类美拉德反应产物中,三类官能团化合物总质量的顺序依次为果糖、木糖、葡萄糖和脱氧核糖美拉德反应产物。不同氨基酸美拉德反应产物中,亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸美拉德反应产物的三类官能团化合物总质量较高且主体香气评分也较高。大多数美拉德反应产物中三类官能团化合物的总质量对主体香气评分具有较好的关联度。但含硫氨基酸美拉德反应产物比较独特,其主体香气评分与产物中含硫化合物的分子结构形态密切相关。通过对美拉德反应产物中三类官能团化合物的质量分布和主体香气特征的研究,可以更好地掌握和应用美拉德反应产物。
- 朱龙杰曹毅朱怀远吴洋张合川陈晶波王瑞张华张媛廖惠云
- 关键词：美拉德反应产物糖类氨基酸香气特征感官评价
- 碱性体系下美拉德反应产物中关键香味成分的种类及质量分数被引量：7
- 2020年
- 为研究碱性体系下美拉德反应产物中的关键香味成分,建立了一种碱性体系的美拉德反应产物制备方法,并通过GC-MS联用技术分析了4种糖类和20种氨基酸美拉德反应产物中的化学成分.选择美拉德反应产物中的氮氧硫杂环类化合物、芳香族类化合物和烯酮(醛)类化合物关键香味成分作为研究对象,获得了多种美拉德反应产物中关键香味成分种类及质量分数的分布特点.结果表明:①在众多关键香味成分中,含氮杂环化合物种类多且质量分数大,存在于绝大多数美拉德反应产物中;含氧杂环化合物种类和质量分数较少,主要存在于葡萄糖和果糖美拉德反应的产物中;含硫杂环化合物种类和质量分数较少,只存在于半胱氨酸的美拉德反应产物中;芳香族类化合物和烯酮(醛)类化合物种类和质量分数较少,只在一些特定氨基酸的美拉德反应产物中存在.②糖类美拉德反应产物关键香味成分的总质量为果糖>>木糖>葡萄糖>脱氧核糖.③不同氨基酸美拉德反应产物中关键香味成分总质量差别明显,其中总质量较高对应的氨基酸有亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和色氨酸.
- 朱龙杰张华吴洋陈晶波曹毅廖惠云王瑞朱怀远沈晓晨毛淑蕊
- 关键词：美拉德反应碱性体系糖类杂环化合物
