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刘志广

作品数：6 被引量：30H指数：2
供职机构：天津海河乳业有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 3篇专利

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇酸奶
  • 2篇牛奶
  • 2篇包装袋
  • 1篇椰子
  • 1篇营养
  • 1篇营养特性
  • 1篇运动营养
  • 1篇中老年
  • 1篇乳清
  • 1篇乳清制品
  • 1篇食品
  • 1篇士风
  • 1篇酸奶生产
  • 1篇酸牛奶
  • 1篇酸牛乳
  • 1篇牛乳
  • 1篇危害分析
  • 1篇奶生产
  • 1篇老年
  • 1篇减肥

机构

  • 6篇天津海河乳业...

作者

  • 6篇刘志广
  • 2篇张建军
  • 1篇朱立民
  • 1篇宋涛
  • 1篇王秀丽

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇中文科技期刊...

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2018
  • 1篇2016
  • 2篇2004
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
浅谈酸奶的价值与生产
2016年
目前,我国最受消费者欢迎的乳制品就是酸奶制品。它具有丰富的营养、风味独特,是一种较好的营养保健食品。但是酸奶的生产对于生产的工艺和设备、原材料、生产环境以及生产人员素质的要求都是较高的。
宋涛王秀丽刘志广
关键词：酸奶
包装盒（3.6纯牛奶）
1．本外观设计产品的名称：包装盒(3.6纯牛奶)。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛放牛奶的包装盒。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的外形和图案。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图...
杨洋刘志广
文献传递
包装袋（满口芝士风味发酵乳）
1.本外观设计产品的名称：包装袋（满口芝士风味发酵乳）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品作为包装袋（满口芝士风味发酵乳），用于包装发酵乳。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计...
王穆峰刘志广
包装袋（椰子）
1.本外观设计产品的名称：包装袋（椰子）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计作为奶袋，用于盛装液体奶制品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。;5.省略俯视图;不常见...
朱立民刘志广
乳清制品在功能食品中的应用被引量：11
2004年
本文阐述了乳清制品的营养特性及保健意义,并简要介绍了乳清产品在婴儿配方产品、中老年配方食品、减肥配方食品、运动营养产品中的应用。乳清产品含有许多种促进健康和抵御疾病的组分,必将越来越广泛地在各种功能食品中得到应用。
刘志广张建军乔淑清
关键词：乳清制品功能食品营养特性运动营养减肥中老年
HACCP在酸奶加工工艺中的应用被引量：19
2004年
21世纪的食品发展方向是安全、健康、优质。HACCP由于能有效控制食物中的危害,保证食品的安全,被公认为全世界范围的食品安全生产准则。本文将HACCP系统应用于酸牛乳生产中,对酸牛奶的加工过程进行危害分析(HA) ;确定关键控制点(CCP)并制定相应控制限值;监控系统的HACCP计划工作模式,以提高酸奶生产管理水平和产品安全性。
乔淑清张建军刘志广
关键词：HACCP系统酸奶生产酸牛乳危害分析酸牛奶
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