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董德武

作品数：7 被引量：11H指数：2
供职机构：安徽师范大学更多>>
发文基金：安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇铜绿微囊藻
  • 3篇啤酒
  • 3篇微囊藻
  • 3篇降解
  • 2篇单胞菌
  • 2篇厌氧
  • 2篇厌氧发酵
  • 2篇藻毒素
  • 2篇气单胞菌
  • 2篇气单胞菌属
  • 2篇微囊藻毒素
  • 2篇菌属
  • 2篇菌株
  • 2篇蓝藻
  • 2篇蓝莓
  • 2篇降解微囊藻毒...
  • 1篇稻草
  • 1篇稻草秸秆
  • 1篇稻秸
  • 1篇生产工艺

机构

  • 7篇安徽师范大学

作者

  • 7篇董德武
  • 6篇刘爱民
  • 6篇卢存龙
  • 4篇曹圆圆
  • 3篇刘宇
  • 1篇祝小琴
  • 1篇徐笑

传媒

  • 1篇城市环境与城...
  • 1篇浙江农业科学
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 1篇2015
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
瓶装蓝莓小麦啤酒工艺及风味成分的探究
我国是啤酒生产大国，但是啤酒的品种相对单一、中高档层次缺乏。大麦作为啤酒的主要原料，其产量供不应求。而小麦、水果产量丰富，逐年增加，用于啤酒辅料，不仅可以缓解原料供应问题，还可提高水果加工率，增加啤酒花色，丰富啤酒营养，...
董德武
关键词：发酵工艺风味成分
文献传递
一种蓝莓啤酒的生产工艺
本发明公开了一种蓝莓啤酒的生产工艺。与现有技术相比，本发明中蓝莓带皮55±2℃下进行酶解，控制果胶酶的使用量，可以提高果汁的量；同时，增加汁液中色素含量，提高了果汁色度；75±2℃下浸渍能萃取更多的花青素和单宁，增加啤酒...
刘爱民董德武曹圆圆刘宇卢存龙
文献传递
纤维素降解菌对稻草秸秆和蓝藻混合厌氧发酵产沼气的影响被引量：2
2016年
我国秸秆的产量非常大,且未充分利用,造成极大的资源浪费,而蓝藻的暴发严重污染了环境,所以将两者混合发酵产生沼气是一个很好的能源利用方式。本实验以稻草秸秆和铜绿微囊藻为原料,在活性污泥的作用下,接种LX1和LX3两种不同的纤维素降解菌在37℃进行厌氧发酵100 d,碳氮比为27∶1,p H值为7,以产气量作为衡量指标,比较两种不同纤维素降解菌的降解效果。结果表明,接种LX1菌种的实验A组产气效果最佳,产气速率快,总产气量达到47 544 m L,而对照组总产气量仅为32 485 m L,LX3菌种对发酵也具有一定的促进效果,混有两种菌的实验C组总产气量为39 628 m L。
曹圆圆祝小琴徐笑董德武卢存龙刘爱民
关键词：秸秆铜绿微囊藻厌氧发酵纤维素降解菌产气量
我国果汁啤酒生产现状及发展战略被引量：7
2015年
面对品种单一、低端微利、产量巨大、原料依赖进口的中国啤酒,本文从中国啤酒工业形势、中国水果产业形势、果汁啤酒的发展状况、果汁啤酒发展的必要性、果汁啤酒发展中存在的问题和果汁啤酒技术研发等方面阐述了拥有花色繁多、营养丰富的果汁啤酒的未来市场潜力。啤酒和果汁富含多种营养物质,果汁啤酒的生产一般是以添加果汁或果味香精而酿造的,该产品不仅保持啤酒的风味特征,同时又赋予其水果的风味特征。中国是世界第一大啤酒生产国和最大的水果生产国,但国内果汁啤酒市场状况不如人意,果啤生产还存在许多问题,果汁啤酒的研究正是顺应这一市场要求。本文旨在探讨解决啤酒工业和水果产业的难题,提升我国啤酒行业,丰富啤酒市场,增加果农收入和产品的附加值。
董德武卢存龙曹圆圆曹圆圆
关键词：果汁啤酒啤酒生产啤酒市场
一种气单胞菌属菌株R1及制备方法及其在溶藻降解微囊藻毒素上的应用
本发明公开了一种气单胞菌属菌株R1及制备方法及其在溶藻降解微囊藻毒素上的应用。通过从镜湖中腐烂的水华中筛选得到了一株菌株R1，该菌株具有较强的耐镉能力、溶藻以及可降解微囊藻毒素，经16S rDNA序列对比分析鉴定，R1属...
刘爱民刘宇卢存龙董德武宛曼
一种气单胞菌属菌株R1及制备方法及其在溶藻降解微囊藻毒素上的应用
本发明公开了一种气单胞菌属菌株R1及制备方法及其在溶藻降解微囊藻毒素上的应用。通过从镜湖中腐烂的水华中筛选得到了一株菌株R1，该菌株具有较强的耐镉能力、溶藻以及可降解微囊藻毒素，经16S rDNA序列对比分析鉴定，R1属...
刘爱民刘宇卢存龙董德武宛曼
文献传递
稻秸蓝藻沼气发酵过程中微生物群落结构解析被引量：2
2017年
采用自行设计的可控恒温厌氧发酵装置,以水稻秸秆和铜绿微囊藻为发酵原料,分别对稻秸进行生物(平菇发酵液、沼渣)和化学(6%Na OH)方法预处理,在(35±1)℃的条件下进行厌氧发酵。每隔5 d,采取不同处理组的发酵液,提取DNA,进行PCR扩增,通过高通量测序技术分析不同处理组样品的微生物群落组成、丰度和多样性。结果显示,各处理组的微生物群落结构有所差异,在门水平上,以变形菌门、拟杆菌门和厚壁菌门为主,但仅平菇处理组的沼液中含有梭杆菌门。此外,平菇处理组的Shannon指数亦高于其他2组,具有较高的菌群丰度和多样性。平菇处理组的稻秸产气性能最稳定,可能与其微生物群落多样性丰度最高有很大关系。
刘爱民曹圆圆刘宇董德武卢存龙
关键词：稻秸厌氧发酵微生物群落结构RRNA
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