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李绍辉: 作品数：15 被引量：175H指数：8; 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>; 发文基金：国家重大科学仪器设备开发专项北京市科技计划项目国家质检总局科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>

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食品中香豆素类化合物分析方法研究进展被引量：2: 2016年; 香豆素作为一种常见的食品添加剂,长期服用或接触将会引起过敏、肠胃不适等不良反应,危害人类健康,因此检测香豆素类化合物用量具有重要的意义。阐述了香豆素的研究背景和现状,就近些年来国内外食品中香豆素类化合物的前处理方法及检测方法的研究现状进行了综述,并比较了不同前处理方法的优缺点,旨在为食品中香豆素类化合物的监控提供参考。; 郑阳许秀丽杨丙成李绍辉张元张峰; 关键词：香豆素食品分析方法

超高效液相色谱串联质谱法检测玛咖产品中非法添加西地那非被引量：12: 2016年; 建立了检测玛咖中西地那非的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）法。色谱条件为Agilent SB-C18柱;柱温25℃;流动相为甲醇（10 mmol/L乙酸铵）：水（10 mmol/L乙酸铵,m/V）（90∶10,v/v）等度洗脱;流速：0.3 m L/min;进样量：5μL。质谱条件为正离子模式（ESI＋）,多反应监测模式（MRM）;三重四级杆质量分析器;分子离子峰[M＋H]＋m/z 475.3,子离子为m/z 282.9,碰撞能50 e V;m/z 58.1碰撞能为60 e V。西地那非在0.2-20μg/L范围内线性关系良好,相关系数R2为0.9994。建立的方法准确可靠、灵敏度高,可应用于玛咖产品中西地那非的含量测定。; 李绍辉吴寒秋许秀丽章飞芳冯峰张峰梁鑫淼; 关键词：玛咖西地那非 UPLC-MS/MS

食品中氨基糖苷类残留前处理及分析方法研究进展被引量：8: 2016年; 氨基糖苷类兽药残留是目前重要的动物源性食品安全问题之一,检测食品中氨基糖苷类残留对人体健康具有重要的意义。检测食物基质中痕量兽药残留依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器。阐述了氨基糖苷类兽药的研究背景和现状,并对国内外食品中氨基糖苷类兽药残留的液-液萃取、固相萃取等前处理方法及液相色谱质谱法、液相色谱法、毛细管电泳分析方法及免疫分析测定法等检测方法进行了综述,拟为动物源性食品中氨基糖苷类药物的残留监控提供参考。综述指出SPE为最有前景的前处理方法,而质谱技术的发展和仪器的小型化为检测仪器的发展趋势。; 张元周昱周伟娥李绍辉郑阳张峰; 关键词：动物源性食品前处理技术氨基糖苷类

副溶血弧菌检测方法研究进展被引量：4: 2016年; 副溶血弧菌是海产品中常见致病菌,可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疾病。由于我国是海产品消费大国,所以必须建立快速、准确、灵敏的方法监测海产品中的副溶血弧菌。目前主要应用分子生物学方法和分析化学方法,从细胞水平和分子水平来检测副溶血弧菌,主要包括实时荧光定量PCR和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDITOF MS),这两种方法可以对副溶血弧菌进行准确定性和定量,是检测食品中副溶血弧菌的快速、特异、灵敏的方法,可用来评估和监管海产品污染副溶血弧菌的风险,保证人们的饮食安全。; 李红娜袁飞周伟娥罗云敬张峰李绍辉; 关键词：食品安全副溶血弧菌基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱

食品中蜡样芽孢杆菌的检测方法研究进展被引量：4: 2016年; 蜡样芽孢杆菌是一种食源性致病菌,可引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛及腹泻等疾病,因此,建立食品中蜡样芽孢杆菌的快速检测方法至关重要。总结近年来食品中蜡样芽孢杆菌的检测方法,主要包括以基因检测为基础的聚合酶链式反应及实时荧光定量PCR技术,这两种方法可快速对菌种进行定性和定量,是食品中致病菌检测的常用方法,但是有些致病相关毒素是预先形成的,即使菌体被破坏,毒素依然存在于食品中,所以,该方法不能全面评估致病菌污染的食品引起食物中毒的风险。; 李红娜袁飞张峰周伟娥罗云敬李绍辉; 关键词：蜡样芽孢杆菌聚合酶链式反应实时荧光定量PCR

微波消解-ICP-MS对玛咖中19种无机元素含量分析被引量：5: 2016年; 采用快速、灵敏的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对玛咖中无机元素进行分析。通过半定量分析筛选出玛咖中的19种元素并进行准确定量。采用所建立的方法,对来自秘鲁、西藏、云南丽江、香格里拉和会泽等地共10个玛咖样品进行分析。结果表明,不同产地玛咖中无机元素含量存在较大差异,同一产地不同品种的玛咖中无机元素含量也存在较大差异。研究结果可为玛咖中有益元素含量测定、有害元素限量控制以及质量标准的建立提供参考。; 李绍辉张倩刘纯姣任志芹吴寒秋张峰; 关键词：玛咖电感耦合等离子体质谱法

食品中磺胺类药物前处理及检测方法研究进展被引量：38: 2015年; 磺胺类兽药残留是目前重要的动物源性食品安全问题,检测食品中磺胺类兽药残留对人体健康具有重要的意义。检测食品基质中痕量兽药残留依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器。本文论述磺胺类兽药分析检测的研究背景和现状,并对国内外食品中磺胺类兽药残留的传统提取技术和新型提取技术等前处理方法及检测方法进行综述,为食品中磺胺类药物的残留监控提供参考。; 张元李伟青周伟娥任志芹张峰冯雪松周昱李绍辉郑阳; 关键词：食品前处理技术

玛咖中的玛咖酰胺含量测定及其质量控制方法研究: 玛咖(Lepidium meyenii Walp)是十字花科独行菜属植物，营养物质丰富，2011年卫生部公告第13号文件批准玛咖粉作为新兴资源食品。本文以玛咖为研究对象，采用液相色谱串联质谱法测定了玛咖中的玛咖酰胺和可能...; 李绍辉; 关键词：玛咖电感耦合等离子体质谱无机元素

碳青霉烯类抗生素亲水作用色谱方法研究及其应用被引量：1: 2015年; 建立了测定人尿液和自来水中4种碳青霉烯类抗生素（比阿培南、美罗培南、多利培南和厄他培南）的亲水作用色谱方法，所用流动相具有较好的质谱兼容性，可用于色谱.质谱联用。以XAmide为色谱柱，考察了乙腈比例、缓冲盐浓度和pH值对4种抗生素保留的影响，提出了可能的保留机理；所发展的方法对目标样品具有良好的线性响应：比阿培南、多利培南和厄他培南的线性范围为0.1～250 mg／L， R^2＝0.9999；美罗培南的线性范围为0.5～250 mg／L， R^2＝0.9998；4种抗生素的定量限（ LOQ）为0.1～0.5 mg／L。尿液样品和自来水样品在5 mg／L和25 mg／L两个水平的加标回收率分别为100.4％～111.9％和79.6％～107.4％，相对标准偏差（ RSD）分别不大于1％和5％。该方法准确、灵敏、简便，可用于人尿液和自来水中多种碳青霉烯类抗生素的检测。; 朱银芳纪顺利李绍辉李成章飞芳梁鑫淼; 关键词：亲水作用色谱碳青霉烯类抗生素尿液自来水

玛咖酰胺分析方法研究进展被引量：4: 2016年; 玛咖是原产于秘鲁的珍稀药食两用植物,含有丰富的营养物质。具有缓解疲劳、改善睡眠、改善性功能及抗氧化等生物活性。玛咖酰胺是玛咖中特有的活性物质,有很强的生物活性。玛咖酰胺在玛咖中含量很低,目前主要用溶剂回流、超声等方法提取,高效液相色谱法及液质联用方法进行检测。本文对玛咖酰胺提取分析研究进行综述,为其进一步深入研究提供参考。; 李绍辉许秀丽章飞芳周伟娥郑阳张元李红娜张峰; 关键词：玛咖高效液相色谱法液质联用

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