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新疆青年少年不同民族咀嚼效率的测定及结果分析: 2015年; 目的:本实验通过研究生活在新疆的汉、维吾尔、哈萨克族青年男女的口腔咀嚼效率,探究不同民族咀嚼效率的差异性,并分析原因。方法:通过随机选取石河子大学汉族、维吾尔族和哈萨克族,各40人,测量每个受试对象的咀嚼效率吸光度值。结果:维吾尔族及哈萨克族的咀嚼效率吸光度值明显高于汉族(<0.05),维吾尔族与哈萨克族之间无显著差异(>0.05)。每组民族内部男性的咀嚼效率吸光度值高于女性(<0.05)。结论:不同民族间咀嚼效率有显著差异。生活饮食习惯和种族生理特性可能决定了咀嚼效率。; 郭超黎昌学操小伟贾永娜陈筱雪; 关键词：咀嚼效率民族性别

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贾永娜