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高钙面条的制备方法: 本发明公开一种高钙面条的制备方法，涉及食品加工技术领域。所述高钙面条的制备方法包括以下步骤：将食盐和食用碱用水溶解，以形成料液；将小麦粉和高钙蔬菜粉混匀后，加入所述料液，和面形成面絮；对所述面絮进行熟化处理20～30mi...; 柳鑫宫博赵飞越刘良忠何芳丽方敏; 文献传递

一种有机合成的羧甲基赖氨酸分离纯化方法: 本发明为一种有机合成的羧甲基赖氨酸分离纯化方法，但分离纯化是最终获得高纯度羧甲基赖氨酸的关键步骤，目前现有技术主要为制备液相色谱、离子交换色谱分离纯化方法，这些方法较繁琐，效率低，不适合大量制备。探索快速、高效、低廉的分...; 宫智勇柳鑫吴永宁张荣刘亮; 文献传递

一种磺酸修饰的金属有机框架材料的制备方法及应用: 本发明提供了一种磺酸修饰的金属有机框架材料的制备方法及应用。本发明利用3,3'‑二硫代二丙酸对氨基修饰的金属有机框架材料进行功能修饰获得羧基修饰的金属有机框架材料；将羧基修饰的金属有机框架材料通过硼氢化钠还原3,3'‑二...; 方敏柳鑫吴可嘉刘言段烁宫智勇

一种基于荧光分析和邻苯二酚的3-MCPD检测方法: 本发明提供了一种基于荧光分析和邻苯二酚的3‑MCPD检测方法。该方法首先针对不同浓度的3‑MCPD标准溶液分别加入邻苯二酚溶液和聚乙烯亚胺溶液，调节pH值至8～9，然后置于55～65℃温度条件下反应待其溶液出现浅黄色，并...; 方敏徐婷曾庆儒王赵劼柳鑫宫智勇

乳及乳制品中游离态与结合态羧甲基赖氨酸的检测方法: 本发明为一种乳及乳制品中游离态与结合态羧甲基赖氨酸的检测方法，同位素稀释高效液相色谱串联离子阱质谱法，检测乳及乳制品中游离态与蛋白结合态羧甲基赖氨酸。本发明避免了离子对试剂的使用而不需要任何衍生化前处理步骤，且有高效、精...; 宫智勇柳鑫吴永宁肖甚圣刘亮; 文献传递

迷迭香酸共价偶联对β-乳球蛋白结构及性质的影响: 2024年; 以β-乳球蛋白(β-lactoglobulin,β-LG)为对象,探究膳食多酚迷迭香酸(rosmarinic acid,RA)共价偶联对蛋白结构和性质的影响。采用自由基法和碱法制得β-LG-RA共价偶联复合物;利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、傅里叶变换红外光谱、紫外吸收光谱、荧光光谱、圆二色光谱等技术,分析RA共价偶联后β-LG结构变化规律;通过对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除率检测及酶联免疫吸附测试,评价β-LG与RA共价偶联前后抗氧化性和与血清特异性免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)结合能力的变化。结果表明:RA共价偶联后β-LG的二级结构由α-螺旋向β-折叠和无规卷曲转变,蛋白的二、三级结构发生改变。此外,与β-LG相比,β-LG-RA共价偶联复合物的抗氧化性显著增强,与血清特异性Ig G的结合能力显著减弱。综上,RA共价偶联通过引入酚羟基增强了蛋白的抗氧化性,改变了β-LG的结构,降低了其与血清特异性IgG的结合能力。; 杨庆尚洁丽曾浩龙王璇霈陈义杰柳鑫宫智勇许琳; 关键词：Β-乳球蛋白迷迭香酸蛋白结构

一种蛹虫草活性蛋白CMPr及其制备方法与应用: 本发明公开一种蛹虫草活性蛋白CMPr及其制备方法与应用，其中，所述制备方法包括以下步骤：步骤S10、用PBS缓冲液溶解蛹虫草子实体总蛋白，使蛋白浓度为15～20mg/mL；步骤S20、取2～3mL蛹虫草子实体总蛋白溶液，...; 杨庆宫智勇柳鑫许琳; 文献传递

特殊人群食用油的研制: 本论文根据婴幼儿、孕妇、中老年三类特殊人群不同的生理特征和营养需求，根据相关饮食调查报告分别设计出不同品种的食用油配方产品，主要是以含有大量单不饱和脂肪酸油酸的油茶籽油为基质，分别辅助添加富含多不饱和脂肪酸亚油酸的核桃油...; 柳鑫; 关键词：食用油脂肪酸含量; 文献传递

一种有机合成的羧甲基赖氨酸分离纯化方法: 本发明为一种有机合成的羧甲基赖氨酸分离纯化方法，但分离纯化是最终获得高纯度羧甲基赖氨酸的关键步骤，目前现有技术主要为制备液相色谱、离子交换色谱分离纯化方法，这些方法较繁琐，效率低，不适合大量制备。探索快速、高效、低廉的分...; 宫智勇柳鑫吴永宁张荣刘亮; 文献传递

一种食品基质中高氯酸盐的体内生物利用率评价方法: 本发明提供一种食品基质中高氯酸盐的体内生物利用率评价方法，以不同的食品基质为原料，采用高氯酸盐溶液进行加标，制备不同的饲料喂养ICR小鼠，进行饮食暴露后，利用色谱质谱联用技术测定不同实验组、对照组的小鼠的血液、组织器官和...; 柳鑫张虎田一媚许琳宫智勇方敏吴永宁; 文献传递

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