朱冰清
- 作品数：30 被引量：58H指数：3
- 供职机构：衡水学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：衡水市社会科学研究课题河北省高等学校人文社会科学研究项目河北省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学环境科学与工程更多>>
- 衡水地区农业土壤环境污染调查及综合治理对策研究被引量：1
- 2016年
- 农业土壤是农业生产活动最基本的要素条件,是人类赖以生存的重要环境资源。农业生产活动对土壤环境造成不同程度的污染,土壤污染会对人们的身体健康产生影响。本文调查了衡水地区农业土壤污染情况,并对污染物和污染源做出分析,对本地区农业土壤污染的治理进行了初步研究。
- 赵娟娟吴荣荣郭继平朱冰清
- 关键词：农业土壤污染源
- 菌种对玉米秸秆发酵饲料中成分及酶活性的影响被引量：1
- 2018年
- 本文以玉米秸秆为原料,在不同灭菌方式下接种单菌株或混菌固态发酵,通过检测不同时间粗蛋白含量、粗纤维含量和纤维素酶活性,探讨菌种对玉米秸秆发酵饲料的影响。结果表明:菌种对玉米秸秆饲料成分有显著影响,混菌优于纯种发酵。并确定,灭菌后发酵所得饲料的成分最优。
- 彭蕊朱冰清王媛
- 关键词：饲料玉米秸秆固态发酵
- 以长野市为例论日本垃圾分类处理
- 2016年
- 本文以日本长野市为例,简要介绍日本垃圾分类及丢弃方法,并探讨个中缘由,以期为推进中国垃圾分类进程提供参考。
- 朱冰清
- 关键词：垃圾分类环境保护
- 鸭梨果渣酥性饼干加工工艺及品质分析
- 2023年
- 将鸭梨果渣应用于酥性饼干加工中,通过单因素影响实验、正交试验和感官评价确定生产工艺,并对饼干产品进行品质分析。结果表明:鸭梨果渣酥性饼干最佳配方为以面粉100 g为基准,在基础配方基础上添加鸭梨果渣30%、黄油45%、奶粉10%、白砂糖30%,此配方获得的饼干形态完整、薄厚均匀、颜色焦黄、口感酥脆、组织均匀且符合国家标准。
- 王岩翟硕莉王青华朱冰清彭蕊王芳芳
- 关键词：酥性饼干
- 食品工艺学实验教学改革探索被引量：1
- 2020年
- 为提高食品工艺学实验课程教学质量,本教改从衡水学院的实际情况出发,对实验内容、教学方法和考核方式等方面进行了教学改革,旨在改善本课程的教学模式,提高学生的专业技能水平和综合素质,使其更好地适应当前社会发展的需要。
- 朱冰清
- 关键词：食品工艺学实验教学改革
- 鸭梨果渣中可溶性膳食纤维的提取及功能性质研究
- 2024年
- 探究液料比、微波功率、超声功率和纤维素酶添加量对鸭梨果渣中可溶性膳食纤维提取率的影响,采用单因素实验和正交实验设计确定最佳提取条件,并进行功能性质研究。研究结果表明:提取工艺的最佳条件是液料比20∶1,微波功率300W,加入纤维素酶2%,得率为7.93%。持水力3.865 g·g^(-1),溶胀力4.145mL·g^(-1),持油力2.795g·g^(-1),胆固醇吸附性在pH=7时达到9.24mg·g^(-1),同时具有优良的羟自由基清除效果,研究结果助于减少传统农产品加工副产物的资源浪费。
- 王岩翟硕莉朱冰清吴荣荣高越
- 关键词：可溶性膳食纤维功能性质
- 杂粮食品加工现状及市场前景被引量：3
- 2024年
- 杂粮通常指除了大米、小麦、玉米等主粮之外的其他谷豆类食物。杂粮能够为人体提供膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等多种必需营养素,具有调节血糖、降血脂、预防癌症、促进肠道健康、提高免疫力等功效。其主要加工方式有粉类加工、粒类加工、片类加工、预熟加工和发酵加工,不同的加工方式工艺流程、市场需求和产业发展各不相同。杂粮食品发展前景广阔,这得益于健康饮食的趋势、健康零食的流行、餐饮市场的需求、农村市场的拓展以及科技创新的推动。
- 朱冰清李琳朱晓炜田志梅张跃
- 关键词：杂粮杂粮食品
- 金融支持绿色食品产业发展的探索——以河北省为例被引量：1
- 2018年
- 目前,作为河北省重要支柱产业战略部署之一的绿色食品产业,其发展越来越迅速。加之省委及省政府的重视与不断扶持,绿色食品产业在河北省的地位逐步提高。河北省有着丰富的农业资源以及自然生态良好的生产环境,依靠这两点,才得以快速发展农业及绿色食品产业。河北省的部分银行机构持续跟进国家的相关政策,在金融服务方面,在不断优化的同时,一直增加绿色食品产业在金融方面的扶持力度。但是,随着全省绿色食品产业的快速发展,在金融支持的过程中一些企业依旧存在贷款抵押物不足或融资成本相对较高,金融产品创新不足等情况。这些问题能否有效解决,直接关系到河北省绿色食品产业的发展。
- 朱冰清李志涛彭蕊王岩
- 关键词：绿色食品金融支持
- 几种羊肉发酵菌的发酵特性研究
- 2021年
- 为了筛选出适合羊肉发酵的性能优良的菌种,以市售发酵肠中分离提取的优势菌种和实验室保存的其他微生物为发酵剂,检测其发酵特性及对羊肉浸出液的产酸特性,通过比较确定羊肉香肠的最佳发酵剂。结果表明:发酵肠中提取菌种为戊糖片球菌;戊糖片球菌和植物乳杆菌具有更好的发酵特性;戊糖片球菌、植物乳杆菌可作为优良的羊肉发酵剂。
- 彭蕊朱冰清李志涛孙金旭赵娟娟
- 关键词：发酵菌羊肉发酵特性
- 绿色金融在有机食品产业中的应用研究
- 2019年
- 目前世界各国都非常重视可持续发展理念,基于此理念之上的绿色革命异常火爆,有机食品因其生产过程的原生态化而涌入市场。绿色金融意在支持环保型产业,而有机食品隶属其投资范畴。本文旨在分析有机食品和绿色金融之间的关系,分析推进绿色金融对有机食品产业的支持的对策,结合相关政策法律进行进一步的探讨。
- 朱冰清李志涛彭蕊王岩
- 关键词：绿色金融有机食品产业可持续发展
