您的位置： 专家智库 > >

陈仕学

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：齐齐哈尔大学更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇蔗糖酯
  • 1篇熔融
  • 1篇熔融法
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇活性剂
  • 1篇表面活性
  • 1篇表面活性剂

机构

  • 2篇齐齐哈尔大学

作者

  • 2篇郑喜群
  • 2篇陈仕学
  • 1篇刘晓兰

传媒

  • 2篇中国甜菜糖业

年份

  • 1篇1996
  • 1篇1995
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
中性皂熔融法合成蔗糖酯的研究被引量：5
1995年
本法以氢氧化钾和硬脂酸乙酯生成的脂肪酸皂为乳化分散剂，使蔗糖和硬脂酸乙酯在熔融物系中直接发生酯交换反应合成蔗糖酯。适宜的反应条件为：蔗糖：硬脂酸乙酯：氢氧化钾：碳酸钾（催化剂）的摩尔比为1：1．5：0．5：0．036；反应温度130℃，压力（1．33－9．33）×103Pa搅拌下反应4小时。所得粗产物的酯得率89．9％。
郑喜群刘晓艳陈仕学孙佳江
关键词：蔗糖酯熔融法表面活性剂
蔗糖酯的合成方法及应用被引量：4
1996年
本文介绍了国内外合成蔗糖酯的主要方法并附部分实例，同时概述了蔗糖酯的主要应用领域及作用．
郑喜群陈仕学刘晓兰郝凤伟
关键词：蔗糖酯食品添加剂
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0