隋晶
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
- 供职机构：黑龙江省科学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 提高黑曲霉产葡萄糖淀粉酶活力的研究
- 1991年
- 本研究所设计新型结构的20M^3发酵罐,其搅拌电动机的功率较低,为22千瓦。发酵液的投料浓度略增高,为原发酵液增加含糖量<2％。在这种发酵条件下,以黑曲霉UV11 AN5—1变异菌株产葡萄糖淀粉酶的活力,平均达14601单位/毫升,最高达15115单位/毫升,提高产率41.2％。发酵周期平均为107.2小时,每小时产酶活力为136.2单位/毫升。生产1罐葡萄糖淀粉酶,可降低耗电量679.2千瓦,年产300罐,可降低耗电量20.38×10~4千瓦。
- 莫志忠王遂梁霆隋晶刘波李兴业刘彦华董继明武大力乔长海沈文林
- 关键词：黑曲霉葡萄糖淀粉酶发酵
