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周虹

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：杭州市园林文物局灵隐管理处更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇叶黄酮
  • 1篇闪式提取
  • 1篇响应面
  • 1篇抗氧化
  • 1篇黄酮
  • 1篇荷叶
  • 1篇荷叶黄酮

机构

  • 1篇浙江工业大学
  • 1篇杭州市园林文...
  • 1篇杭州市园林文...

作者

  • 1篇范丽琨
  • 1篇唐宇力
  • 1篇钱萍
  • 1篇周虹

传媒

  • 1篇食品安全导刊

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
荷叶黄酮的闪式提取工艺及其抗氧化作用研究被引量：4
2015年
以荷叶为原料,探讨闪式提取法提取荷叶黄酮的最佳工艺及其抗氧化作用。在单因素试验的基础上,选取液料比、乙醇浓度、提取时间为自变量,以荷叶黄酮得率为响应值,较为系统地研究了各因素及其交互作用对荷叶黄酮得率的影响,并通过对荷叶黄酮总还原能力及DPPH自由基清除能力的测定来评价其抗氧化活性。结果表明,利用闪式提取法提取荷叶黄酮的最佳工艺为:液料比21:1(m L/g)、乙醇浓度59%、提取时间30s。在此条件下时荷叶黄酮得率最高,平均值高达5.4993%,该法优于已有报道的其他提取法。抗氧化试验显示荷叶黄酮具有较强的总还原能力和DPPH自由基清除能力,表明其具有较强的抗氧化活性。
钱萍晏永球周虹范丽琨谢宏张海珍唐宇力
关键词：荷叶黄酮闪式提取响应面抗氧化
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共1页<1>
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