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华雯

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇酶解
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母抽提物
  • 1篇复配
  • 1篇复配技术

机构

  • 1篇三峡大学
  • 1篇安琪酵母股份...

作者

  • 1篇姚鹃
  • 1篇余华顺
  • 1篇郑美娟
  • 1篇华雯

传媒

  • 1篇轻工科技

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蛋白酶复配技术的研究及其在酵母抽提物中应用被引量：2
2015年
考察几种蛋白酶在不同p H值、不同温度下对安琪公司专用酵母的酶解效果,提出复配蛋白酶的技术思路,并进行复配优化,得出复配酶的最佳用量,对企业的生产具有重要指导意义。
郑美娟华雯余华顺姚鹃龚大春
关键词：蛋白酶复配酵母抽提物酶解
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共1页<1>
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