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闫勇

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南莲花味精股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇味精
  • 1篇味精生产
  • 1篇料液
  • 1篇腐败

机构

  • 1篇河南莲花味精...

作者

  • 1篇吕辉
  • 1篇刘峰
  • 1篇闫勇
  • 1篇吴超
  • 1篇赵二红

传媒

  • 1篇发酵科技通讯

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
味精生产料液腐败现象分析
2006年
在味精的生产过程中,一般的管理者都很重视工艺指标的执行情况,以及原辅料的价格和质量问题,往往忽视了液体料液的隐性损失,对于液体料液来说,由于不是无菌操作,再加上大家对微生物这种看不到摸不着的东西缺乏一定的认识,所以在生产中腐败所造成的损失还是不小的,针对这种情况为了能使大家有一个感官性的认识,我们从数据、图表着手对腐败这种味精生产中的隐性杀手进行了一个系统性的分析。
赵二红吴超吕辉闫勇刘峰
关键词：味精料液腐败
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共1页<1>
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