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徐丽英

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：华润啤酒有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇仪器
  • 1篇仪器法
  • 1篇生物稳定性
  • 1篇水浊度
  • 1篇透明介质
  • 1篇啤酒
  • 1篇浊度
  • 1篇介质
  • 1篇胶体稳定性

机构

  • 1篇华润啤酒有限...

作者

  • 1篇徐丽英
  • 1篇王艳

传媒

  • 1篇啤酒科技

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
关于啤酒浊度检测问题的探讨被引量：2
2000年
浊度是指啤酒的稳定性,包括生物稳定性和胶体稳定性,一般认为在保质期内,啤酒浊度应小于1.0EBC。啤酒浊度的检测,是利用“透明介质中铡小悬浮粒子使光改变正常方向产生的漫反射”原理进行的。在 QB 936—84标准中,啤酒浊度检测方法采用仪器法和目视比较法;在 GB4927—91国家标准中。
徐丽英王艳王敏
关键词：啤酒水浊度仪器法生物稳定性胶体稳定性透明介质
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共1页<1>
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