刘畅
- 作品数：13 被引量：5H指数：1
- 供职机构：顺德职业技术学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 餐饮企业在互联网+时代的发展趋势被引量：1
- 2016年
- 随着互联网技术的不断发展,互联网在人们日常生活中的普及率越来越高,并占据越来越重要的位置。李克强总理提出了"互联网+"时代这一概念。中国的老百姓有句俗话叫"民以食为天",饮食是维持每一个人日常生理活动的基础。在当下物质横欲、信息发达的时代背景下,我国餐饮企业不仅迎来了有力的发展契机,而且也面临着严峻的考验。在"互联网+"时代下,打破传统餐饮营业模式对于现代餐饮企业的创新性发展具有重要意义。
- 刘畅
- 谈创新创业背景下的餐饮行业经营战略
- 2017年
- 作为一项重大国策,'大众创业、万众创新'已在中国大地各处开花落地。国务院自2015年3月以来已经连续三次密集发文,32号文甚至直接具体提及'车库咖啡、众创空间'这些创业名词,国家层面如此推动,意味着时代赋予了巨大机遇,意味着伟大时代到来。全名创新创业的热潮正逢互联网深入人们生活,互联网思维淫浸全球各个商业领域之时,'互联网+'、'O2O'、'共享经济'等词汇更成为妇孺皆知的时髦概念。新一轮的餐饮创业也由此营运而生,2015一年内广州餐饮企业注册净增长64240家.
- 刘畅
- 关键词：餐饮行业品牌化餐饮品牌创新创业
- 收益管理在餐厅经营中的应用
- 2019年
- ―般情况下,收益管理主要应用于餐饮、航空、宾馆等服务行业,主要利用优化产品及其价格的可获得性来平衡市场供给需求的原理实现企业经济利益最大化的目标。
- 刘畅
- 关键词：收益管理餐厅利益最大化企业经济
- 移动互联网的兴起对餐饮业网络营销的挑战与机遇被引量：1
- 2017年
- 随着移动互联网的广泛应用,餐饮业将计算机作为载体,利用互联网技术进行网络营销,但由于餐饮业从事者对网络营销这一销售方法的认识存在缺陷,使得网络营销不能很好地发挥其销售作用,使其发展受到一定的限制。文章着重从餐饮业网络营销的优势、存在的问题以及如何具体运用网络营销的策略三个方面来分析移动互联网的兴起对餐饮业网络营销带来的挑战与机遇。
- 刘畅
- 关键词：互联网技术网络营销
- 酒店管理模式革新探析
- 2018年
- 当前我国多数酒店在管理方面出现一系列问题,比如服务和科技水平不高、缺乏管理人才等。为了更好的推动酒店进一步发展,管理模式就需要进行相应的革新。本文主要从低碳方向出发,对当前我国的酒店管理模式进行相应的革新。
- 刘畅
- 关键词：酒店管理低碳理念酒店文化
- 酒店管理专业人才培养环境分析被引量：1
- 2018年
- 酒店管理专业人才培养以学生和就业岗位为中心,培养满足就业岗位需求的、专业的技能型人才。本文通过对酒店管理专业发展现状的分析,研究酒店管理人才培养环境,以供参考。
- 刘畅
- 关键词：酒店管理岗位需求
- 互联网时代意识形态传播能力建设的挑战及应对被引量：2
- 2018年
- 我国社会在现阶段正处于转型的重要时期,意识形态的传播机制发生了极大的转变,想要更好地传播社会主义主流价值观,加强意识形态传播能力建设,需要构建新型的互联网传播机制,改善话语传播影响力,从而为社会主义价值观的传播创造有利的环境。
- 刘畅
- 关键词：互联网传播意识形态建设政治
- 中国节日文化融入餐饮职业课堂教学实践研究
- 2023年
- 该研究关注“学徒制”学生在成年后重返校园的个人发展阶段,探讨了他们的学习和认知特点以及教育工作者的角色。重点在于如何将中国文化元素有效融入教学,打破思维局限,帮助学生形成全面价值观。研究表明,将中国传统节日活动如元宵节灯笼制作、中秋节书法等融入课堂,可显著提升学生的学习热情和创新能力。这种教学方式不仅增添了趣味,还促进了学生职业发展和薪酬增长,为结合传统文化与现代教育提供了有益示例。
- 刘畅陈兰
- 关键词：教学创新
- 岭南美食沙河粉的发展、制作工艺与经典菜品
- 2023年
- 地方性美食由于人文地理、民风民俗,以及人们的饮食习惯不同,也展现出来鲜明的地方特色。本文阐述了岭南饮食文化的重要性、制作工艺,以及与沙河粉相关的美食,供相关研究者参考。
- 刘畅
- 关键词：沙河粉
- 应用技术型大学酒店管理专业校企协同育人路径研究
- 2019年
- 本文分析了校企协同育人策略的实施作用,探索了其实施路径,以期为酒店管理专业的教育和发展提供助力。
- 刘畅
- 关键词：酒店管理专业
