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赵晓丹

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇蛋白饲料
  • 1篇血液
  • 1篇生物发酵
  • 1篇饲料
  • 1篇牛血
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物发酵
  • 1篇小肽

机构

  • 1篇西南民族大学

作者

  • 1篇郭春华
  • 1篇柏雪
  • 1篇赵晓丹
  • 1篇陈宇星

传媒

  • 1篇生物学通报

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微生物发酵牛血生产蛋白饲料的研究被引量：4
2016年
旨在研究微生物发酵新鲜牛血液前、后的营养成分变化规律,评估其能否作为蛋白饲料,为牛血资源的综合利用提供参考。利用酵母菌、黑曲霉菌和米曲霉菌等比例混合发酵新鲜牛血并测定发酵前、后的水分、粗蛋白、真蛋白、小肽等含量。结果表明:1)发酵后,粗蛋白增至53.81%DM,比发酵前提高了36.50%;2)真蛋白增至36.50%DM,比发酵前提高了55.92%;3)小肽占真蛋白的比例增至44.97%,比发酵前提高了115.08%。实验结果说明,微生物发酵新鲜牛血可以改善牛血营养成分的组成模式,能有效地将大分子蛋白质降解为小分子蛋白(小肽),对开发易于动物吸收利用的蛋白饲料具有重要意义。
赵晓丹郭春华柏雪魏枫染陈宇星
关键词：微生物小肽
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