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王卓

作品数：14 被引量：74H指数：4
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江苏省产学研前瞻性联合研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇期刊文章
  • 2篇学位论文
  • 2篇会议论文
  • 2篇专利

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 3篇自动化与计算...
  • 2篇经济管理
  • 2篇农业科学

主题

  • 4篇贮藏
  • 3篇等离子体
  • 3篇电子鼻
  • 3篇杀菌
  • 2篇低温等离子体
  • 2篇丁香
  • 2篇丁香酚
  • 2篇抑菌
  • 2篇甜柿
  • 2篇贮藏时间
  • 2篇蜜桔
  • 2篇桔汁
  • 2篇蓝莓
  • 2篇保鲜
  • 2篇采后
  • 1篇新媒体
  • 1篇新鲜度
  • 1篇信息处理
  • 1篇抑菌机理
  • 1篇抑菌效果

机构

  • 14篇南京农业大学
  • 1篇蚌埠学院
  • 1篇浙江台州一罐...

作者

  • 14篇王卓
  • 10篇屠康
  • 4篇潘磊庆
  • 3篇孙柯
  • 3篇周丹丹
  • 2篇彭菁
  • 1篇徐苗
  • 1篇赵秀洁
  • 1篇孙晔
  • 1篇吴海伦
  • 1篇徐苗
  • 1篇徐静

传媒

  • 3篇食品科学
  • 1篇农村经济与科...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品与机械
  • 1篇南方园艺
  • 1篇记者观察（中...

年份

  • 2篇2019
  • 3篇2018
  • 3篇2017
  • 5篇2016
  • 1篇2015
共 14 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
基于二维码的甜柿网销追溯系统的构建与实现被引量：1
2016年
甜柿产业是云南石林的特色优势产业,为当地的经济发展做出了巨大贡献。而二维码追溯技术在甜柿网销物流中的研究与应用,将进一步提升云南石林甜柿的品牌影响力,本文介绍了基于二维码技术的甜柿产品追溯系统的组成内容。该系统可提高甜柿生产管理水平,实现甜柿品质安全溯源,促进甜柿产业化经营和标准化管理。同时,对二维码甜柿网销中应用存在的问题及前景进行了分析。
王卓梅为云屠康
关键词：甜柿二维码追溯系统
一种基于生物散斑技术无损检测苹果内部品质的方法
本发明公开了一种基于生物散斑技术无损检测苹果内部品质的方法，属于农产品无损检测技术领域。通过构建的生物散斑测量装置，获取苹果散斑图像，提取图像特征参数，并相应地测定苹果内部品质指标(硬度和可溶性固形物)，分析图像特征参数...
屠康徐苗吴海伦潘磊庆孙柯孙晔顾欣哲王卓
文献传递
一种基于冷等离子体技术的甜柿综合保鲜方法
本发明提供一种甜柿采后贮藏保鲜方法，利用一种新兴的绿色杀菌技术——冷等离子体技术结合纳米包装处理甜柿。将甜柿用纳米材料包装后，进行冷等离子体杀菌处理，可杀死甜柿表面微生物，延长甜柿货架期。本发明为甜柿采后贮藏提供了一种综...
屠康王卓梅为云
文献传递
低温等离子体对蓝莓果实的杀菌效果及对其品质的影响被引量：34
2018年
目的:探究低温等离子体对蓝莓表面的杀菌作用及对其常温贮藏品质的影响。方法:利用介质阻挡放电低温等离子体在45 k V工作电压下处理‘灿烂’蓝莓50 s,于20℃、相对湿度85%条件下贮藏8 d,每隔1 d检测蓝莓表面微生物菌落总数、品质指标和抗氧化酶活力。结果:低温等离子体处理能使蓝莓表面细菌和真菌数量分别下降1.75(lg(CFU/g))和1.77(lg(CFU/g)),可显著抑制贮藏期间腐烂的发生,抑制蓝莓硬度和VC含量的下降,抑制贮藏后期可滴定酸质量分数的上升,提高抗氧化酶活力,对抗氧化能力等无显著影响。结论:低温等离子体通过其杀菌作用,降低了蓝莓腐烂的发生,同时诱导了蓝莓抗氧化酶活力,有利于提高蓝莓贮藏期间的品质。
王卓周丹丹彭菁屠康马佩沛
关键词：低温等离子体蓝莓杀菌采后品质贮藏
新媒体背景下“全面二孩”政策下家庭购房意愿的研究
2019年
随着自媒体行业的发展以及我国经济水平的全面提升,房地产市场成为了助推国民经济增长的重要力量,但目前我国房地产市场面临巨大的泡沫风险、房价居高不下等问题,同时"全面二孩"政策的实施会给房地产市场带来新的冲击,形成许多错综复杂的关系。因此,研究新媒体下"全面二孩"政策下家庭生育二孩和购房的现状是十分迫切且重要的。
王卓章秋慧庄涵方
关键词：新媒体
从绿色发展看土地整治被引量：1
2019年
习近平总书记在中共十九大报告中指出,要努力建设生态文明,实现绿色发展。在新的时期,绿色发展已然成为开展各项工作的一大趋势。在新时期下,传统土地整治具有了新的内涵。土地资源是生态环境的基础和根本,只有将绿色发展融合进去,土地整治才能取得更好的成效。
王卓庄涵方章秋慧
关键词：土地整治生态文明
低温等离子体、短波紫外、臭氧水对蓝莓杀菌和保鲜效果的研究
为探究低温等离子体技术在蓝莓杀菌保鲜应用中的可行性，确定一种快速、高效、绿色的蓝莓采后杀菌保鲜方法，并初步探究其保鲜机理。本文以“灿烂”蓝莓鲜果为试验材料，研究了低温等离子体不同处理参数对蓝莓的抑菌和保鲜效果，并筛选出最...
王卓
关键词：蓝莓低温等离子体臭氧水抑菌效果保鲜效果
香芹酚、丁香酚对匍枝根霉的抑制作用及其对水蜜桃采后软腐病的控制
为了探讨香芹酚和丁香酚对匍枝根霉的抑菌机理及对水蜜桃采后软腐病的控制效果,本文分别用两种精油对匍枝根霉进行体外处理和体内处理。对于体外抑菌试验,本文研究了香芹酚和丁香酚对匍枝根霉的菌丝生长、细胞内容物含量、菌丝形态、细胞...
周丹丹王卓邢梦珂屠康
关键词：丁香酚匍枝根霉水蜜桃抑菌机理
文献传递
激光散射图像检测桃果实货架期的食用价值被引量：10
2016年
研究了应用激光散射图像检测桃果实食用价值的方法。通过分析桃果实货架期感官得分,将‘霞脆’鲜桃分为有食用价值和无食用价值两类。通过检测硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量的变化,验证了此分类的可行性。利用波长650 nm、功率20 m W的半导体激光搭建激光散斑测量装置,采集‘霞脆’桃在货架期的激光散射图像,从图像中提取颜色特征参数(R、G、B、H、S、I及各标准差)和纹理特征参数(像素面积、平均灰度值、灰度标准差、平滑度、三阶矩、一致性和熵)。最终通过统计分析得到像素面积、R、G、B、一致性和熵的变化与货架期‘霞脆’桃果实食用价值有较好的相关性。以这6个特征参数建立对‘霞脆’桃果实货架期食用价值判别的支持向量机模型。结果表明,训练识别率为95.0%,预测识别率为92.5%,利用激光散射图像对货架期桃果实食用价值进行无损检测具有可行性。
徐苗孙柯王卓屠康潘磊庆彭菁
关键词：食用价值
基于电子鼻评价蜜桔鲜榨汁品质的研究
为建立一种快速无损检测蜜桔鲜榨汁品质的方法,将宫川蜜桔置于20℃、相对湿度85％条件下贮藏,每3天随机选取10个果实制成汁,利用PEN3电子鼻检测其香气,同时测定其主要品质指标并进行相关性分析。通过主成分分析(princ...
王卓潘磊庆屠康
关键词：电子鼻贮藏时间
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