董庆亮
- 作品数：19 被引量：23H指数：3
- 供职机构：钦州学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程文化科学更多>>
- 美藤果油的研究及其在日用化学工业中的应用潜力
- 对美藤果油的主要成分、功效作用及其在日用化学工业中的应用潜力进行了研究.美藤果油含有丰富的维生素和多不饱和脂肪酸,具有极高的生理活性,其经济价值极高,应用开发前景广阔,预测美藤果油在天然护理保健日用化学工业中的应用将越来...
- 南占东熊鹰董庆亮房小惠李阳
- 关键词：化妆品生物活性护肤功效
- 一种海洋真菌伞枝霉菌株及其菌丝体提取物和应用
- 本发明公开了一种海洋真菌伞枝霉菌株及其菌丝体提取物和应用。该海洋真菌伞枝霉(Umbelopsis？sp.)QZ042于2013年8月19日保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其保藏编号为CGM...
- 龚斌义翠花张艳秋方怀义庞庭才张虹董庆亮黄鹄
- 文献传递
- 热风干燥方便馄饨制备及工艺优化
- 2016年
- 以小麦粉为原料,在单因素优化其面团配方的基础上,采用热风干燥法制备方便馄饨。并以复水比、蒸煮损失率、感官评价为指标,采用正交法考察单甘酯、蔗糖酯及复合磷酸盐因素的影响,得到最佳复合添加剂配比。同时,依据Box-Behnken的中心组合试验设计原理,选取蒸制时间、热风干燥时间、复水时间为影响因素,感官评价为响应值,应用响应面法对其制备工艺做进一步优化。结果表明,方便馄饨面团最适配方为:和面加水量42%,食盐1%,谷朊粉9%;最优复合添加剂配比为:单甘酯0.2%,蔗糖酯0.3%及复合磷酸盐0.1%。最佳制备工艺条件为:蒸制时间3min,干燥时间48min,复水时间5min。在该优化条件下可得到口感品质较好的热风干燥方便馄饨产品。
- 黄敏董庆亮郑建仙
- 关键词：方便馄饨热风干燥复水比蒸煮损失感官品质
- 一种海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物在制备抗细菌药物中的应用
- 本发明公开了一种海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物在制备抗细菌药物中的应用，其中所述的海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物按以下方法进行制备：1)挑取保藏编号为CGMCC？No.8101的海洋真菌伞枝霉(Umbel...
- 龚斌义翠花张艳秋方怀义庞庭才张虹董庆亮黄鹄
- 文献传递
- NHDC乳化稳定体系改良玉米肽苦味工艺的优化
- 2017年
- 本文采用NHDC(新橙皮苷二氢查尔酮)、酪蛋白和魔芋精粉对玉米肽的苦味进行掩盖去除。通过考察NHDC、酪蛋白、魔芋精粉的不同添加量对玉米肽感官品质的影响,采用响应面优化法,确定最优的苦味改良条件。将苦味改良最佳的配方工艺玉米肽溶液采取冷冻干燥、喷雾干燥、真空干燥、热风干燥等四种不同干燥方式对其进行干燥。通过对玉米肽干粉的吸湿率、堆积密度、水分含量、溶解度、溶解速率和感官品质等指标进行测定,评价其品质。实验结果表明玉米肽改良的最优配方条件为:在10%的玉米肽溶液中,NHDC的添加量4.33%、酪蛋白的添加量21.6%、魔芋精粉的添加量0.8%,最优条件下的感官评价得分为27.1667。综合考察不同干燥工艺制备的玉米肽粉的各项指标,以喷雾干燥方式制得的玉米肽粉质量最优。
- 董庆亮黄敏郑建仙
- 关键词：玉米肽
- 一种海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物
- 本发明公开了一种海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物。该菌丝体提取物是以保藏编号为CGMCC No.8101的海洋真菌伞枝霉(Umbelopsis sp.)QZ042作为发酵菌株，液体发酵获得发酵培养物，分离菌丝体和发...
- 龚斌义翠花张艳秋方怀义庞庭才张虹董庆亮黄鹄
- 文献传递
- 应用型本科院校卓越工程师培养模式改革——以钦州学院食品卓越工程师培养为例被引量：1
- 2018年
- 为了提升应用型本科院校卓越工程师人才培养质量,文章针对传统食品工程类专业人才培养模式存在的问题,以钦州学院食品卓越工程师培养为例,提出了应用型本科院校卓越工程师培养模式改革措施,并进一步探讨了应用型高校卓越工程师培养模式改革的成效和不足。
- 戴梓茹张晨晓王培牛改改董庆亮陈德强
- 关键词：应用型本科院校校企联合
- 一种海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物在制备抗真菌药物中的应用
- 本发明公开了一种海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物在制备抗真菌药物中的应用其中所述的海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物按以下方法进行制备：1)挑取保藏编号为CGMCC？No.8101的海洋真菌伞枝霉(Umbelo...
- 龚斌义翠花张艳秋方怀义庞庭才张虹董庆亮黄鹄
- 普洱茶洗面奶的研究开发
- 对普洱茶洗面奶的配方、制备、使用方法及其功能进行了研究开发，给出了一种普洱茶洗面奶的配方。本方法研究开发的普洱茶洗面奶，选材均为食品级或化妆品级高档材料，配方组合科学、合理，且膏体洁净、均匀、细腻、色泽等指标正常，符合国...
- 南占东农国富杨爱明董庆亮李阳
- 关键词：洗面奶普洱茶护肤功效
- 一种海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物的制备方法
- 本发明公开了一种海洋真菌伞枝霉菌株培养物的菌丝体提取物的制备方法。该菌丝体提取物的制备方法包括：1)种子培养：挑取保藏编号为CGMCC？No.8101的海洋真菌伞枝霉(Umbelopsis？sp.)QZ042菌丝接种于P...
- 龚斌义翠花张艳秋方怀义庞庭才张虹董庆亮黄鹄
- 文献传递
