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冯坤

作品数：17 被引量：7H指数：1
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生交通运输工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 14篇专利
  • 2篇学位论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇交通运输工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 10篇纳米
  • 10篇纳米纤维
  • 9篇纤维膜
  • 9篇纳米纤维膜
  • 6篇包埋
  • 5篇益生元
  • 4篇腥味
  • 4篇益生菌
  • 4篇鱼腥味
  • 4篇鱼油
  • 4篇玉米醇溶蛋白
  • 4篇食品
  • 4篇纺丝
  • 4篇醇溶蛋白
  • 3篇蛋白
  • 2篇电纺
  • 2篇电纺丝
  • 2篇脂质体
  • 2篇乳铁蛋白
  • 2篇铁蛋白

机构

  • 17篇华南理工大学

作者

  • 17篇冯坤
  • 15篇吴虹
  • 13篇宗敏华
  • 4篇杨欢
  • 2篇李晨
  • 1篇朱定和
  • 1篇杨欢

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2023
  • 5篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 4篇2018
  • 1篇2017
  • 3篇2016
共 17 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜及制备与应用
本发明属于功能食品技术领域，公开了一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜及制备与应用。将聚乙烯醇溶于无菌去离子水中，得到聚乙烯醇纺丝液；再向聚乙烯醇纺丝液中加入益生元，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/益生元纺丝液；将益生菌菌液加...
吴虹冯坤宗敏华翟梦宇
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一种含降钙素脂质体的纳米纤维膜及其制备方法和应用
本发明属于药物缓释材料领域，公开了一种含降钙素脂质体的纳米纤维膜及其制备方法和应用。将大豆卵磷脂、胆固醇和有机溶剂通过旋转蒸发得到类脂薄膜，然后加入降钙素磷酸盐缓冲溶液制备载降钙素纳米脂质体，再加入到果胶溶液中，得到载降...
吴虹李晨冯坤韦昀姗宗敏华
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一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜及制备与应用
本发明属于功能食品技术领域，公开了一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜及制备与应用。将聚乙烯醇溶于无菌去离子水中，得到聚乙烯醇纺丝液；再向聚乙烯醇纺丝液中加入益生元，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/益生元纺丝液；将益生菌菌液加...
吴虹冯坤宗敏华翟梦宇
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一种结肠靶向的益生菌多层包埋微胶囊及其制备方法与应用
本发明公开了一种结肠靶向的益生菌多层包埋微胶囊及其制备方法与应用，属于生物医学工程领域。本发明以海藻酸钠/益生元/益生菌为核层，海藻酸钠/果胶为壳层壁材，大豆分离蛋白为最外层壁材，通过同轴静电喷涂装置制备得到负载活性物质...
吴虹黄如梦冯坤韦昀姗
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公路市政化改造横断面设计评价及主辅路出口长度研究
随着中国城镇化建设的持续发展，城镇空间持续扩张，越来越多的城郊公路需要同时满足城镇道路服务功能，为此需对城郊公路进行以满足市政功能为目标的市政化改造，而在进行公路市政化改造过程中产生了一系列亟待解决的问题。　　首先，界定...
冯坤
一种包埋鱼油的同轴纳米纤维膜及制备与应用
本发明属于功能性食品加工技术领域，公开了一种包埋鱼油的同轴纳米纤维膜及制备与应用。所述制备方法为：将聚乙烯吡咯烷酮溶于乙醇中，得到壳层纺丝溶液；将玉米醇溶蛋白溶解于乙醇和水的混合溶剂中，得到玉米醇溶蛋白溶液，然后依次向玉...
吴虹杨欢宗敏华冯坤
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一种含乳铁蛋白的pH响应型微囊及其制备方法和应用
本发明属于活性蛋白缓释技术领域，公开了一种含乳铁蛋白的pH响应型微囊及其制备方法和应用。将PSS和PLGA通过溶剂置换法制备得到PLGA/PSS纳米粒子分散液，加入Lf溶液混合孵育，得到Lf‑PLGA/PSS纳米粒子，然...
吴虹韦昀姗宗敏华冯坤
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静电纺蛋白质和多糖纳米纤维及其在食品行业的应用进展被引量：7
2016年
静电纺丝技术是一种简单且有效地制备纳米纤维的方法,所得纳米纤维具有纤维直径可控、孔隙率高及比表面积大等优良特性,在生物医学、过滤材料、传感器、酶固定化及食品包装等领域具有良好的应用前景。应用于食品行业的电纺纳米纤维必须生物相容性好、毒性低且可生物降解,故目前常采用蛋白质和多糖等天然聚合物进行静电纺丝。本文主要综述了含蛋白质(大豆分离蛋白、玉米醇溶蛋白、乳清蛋白等)或多糖(壳聚糖、透明质酸、淀粉、普鲁兰多糖等)电纺纳米纤维的制备过程、电纺过程中各主要因素对纤维形貌的影响,所得纳米纤维的特性及其在食品行业,包括抗菌保鲜、抗氧化和控制释放等方面的潜在应用,并展望了静电纺蛋白质和多糖纳米纤维未来的研究方向。
吴虹冯坤朱定和杨欢温棚宗敏华
关键词：静电纺丝蛋白质多糖食品
一种含复合抗菌剂的纳米纤维膜及其制备方法和应用
本发明属于食品包装材料技术领域，公开了一种含复合抗菌剂的纳米纤维膜及其制备方法和应用。所述制备方法为：往质量分数为5％～10％的聚乙烯醇溶液中加入质量分数为1％～3％的β‑环糊精，35～75℃搅拌10～30min；然后加...
吴虹冯坤宗敏华
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一种同时包埋鱼油和阿魏酸的纳米纤维膜及制备与应用
本发明属于功能性食品制备技术领域，公开了一种同时包埋鱼油和阿魏酸的纳米纤维膜及制备与应用。所述制备方法为：将阿魏酸溶解于乙醇中，搅拌混合均匀后依次加入水、玉米醇溶蛋白鱼油，分别搅拌混合均匀，得到静电纺丝溶液；将所得静电纺...
吴虹杨欢宗敏华冯坤
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