徐清清
- 作品数：10 被引量：6H指数：2
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 一种促进果汁中键合态香气物质释放的方法
- 本发明公开了一种促进果汁中键合态香气物质释放的方法，该方法包括：提取和纯化鲜榨果汁中的键合态香气物质；采用旋转浴式超声细胞破碎仪对键合态香气物质进行超声波处理，得到进一步释放的键合态香气物质；所述超声波处理的功率密度为1...
- 孙玉敬曾丽孙培龙彭伟徐清清
- 文献传递
- 一种键合态香气物质的除杂纯化方法
- 本发明公开了一种键合态香气物质的除杂纯化方法，该方法包括：将汁液加入至吸附树脂中进行洗脱，得到粗品I；将粗品I进行萃取，得到油状的粗品II；将粗品II浸泡于乙醇中，浸泡结束后，振荡浸泡后的溶液，再进行膜过滤，获得的水相经...
- 孙玉敬彭伟徐清清刘苗苗
- 文献传递
- 功率超声富集植物性食品次生代谢产物的研究进展被引量：2
- 2021年
- 植物次生代谢产物(plant food secondary metabolites,PSMs)具有抗氧化、抗癌症和心血管等疾病的功能。超声(ultrasound,US)作为非热处理技术在食品工业中得到了广泛的应用。最近的报道表明,超声可以作为非生物诱导子,用于植物生物活性分子的生物合成和积累。使用US对水果蔬菜进行清洗或净化,会对果蔬产生生理压力,从而刺激活性氧(reactive oxygen species,ROS)的产生,而ROS会引起PSMs关键代谢酶的表达和活性的改变,从而富集PSMs。本文综合国内外相关文献,对利用超声技术富集植物次级代谢产物的研究进行综述,主要介绍了超声诱导多酚化合物、萜类生物合成的规律及其机制,并对其存在的问题进行了讨论,同时展望了超声技术在植物次生代谢产物富集上的应用,以期为超声生物学效应的研究提供参考。
- 徐清清刘苗苗孙培龙孙玉敬
- 关键词：超声波技术生物活性
- 一种提高柑橘类水果活性成分的采后处理方法
- 本发明公开了一种提高柑橘类水果活性成分的采后处理方法，该方法包括以下步骤：取采摘后的新鲜柑橘类水果，温室贮存20～30h；取出贮存后的柑橘类水果，置于浴式超声波处理器内进行超声波处理，超声频率为20～40KHz，声密度为...
- 孙玉敬徐清清彭伟刘苗苗
- 一种键合态香气物质的除杂纯化方法
- 本发明公开了一种键合态香气物质的除杂纯化方法，该方法包括：将汁液加入至吸附树脂中进行洗脱，得到粗品I；将粗品I进行萃取，得到油状的粗品II；将粗品II浸泡于乙醇中，浸泡结束后，振荡浸泡后的溶液，再进行膜过滤，获得的水相经...
- 孙玉敬彭伟徐清清刘苗苗
- 非热处理对生鲜果蔬活性成分影响的研究进展被引量：2
- 2021年
- 水果和蔬菜是维生素C、黄酮类化合物、酚酸以及类胡萝卜素等活性物质的宝贵来源,这些生物活性成分具有抗癌、抗炎和抗氧化等生理功效,然而其在果蔬中的含量通常较低。研究表明:采后非生物胁迫(如创伤应激)可诱导生鲜果蔬中生物活性化合物的积累。近年来,非热技术如超声(US)、脉冲电场(PEF)和高压处理(HPP)等也被证明可作为非生物诱导因子,用于增加植物食品生物活性分子的合成和积累。综述了超声(US)、脉冲电场(PEF)和高压处理(HPP)对生鲜果蔬活性成分影响的研究进展,探讨了其生理机制,以期为非热处理技术在采后生鲜果蔬中的应用研究提供理论参考。
- 孙玉敬徐清清
- 关键词：超声波脉冲电场生物活性成分
- 浅谈心理暗示在幼儿家庭教育中的积极应用被引量：2
- 2008年
- 本文主要阐述了什么是心理暗示以及心理暗示的种类,分析了积极心理暗示在家庭教育中对孩子成长的作用,然后就在家庭教育中家长如何合理地利用积极心理暗示引导孩子的成长以及实施方略进行了介绍。
- 张丰徐清清
- 关键词：心理暗示家庭教育实施方略
- 一种促进果汁中键合态香气物质释放的方法
- 本发明公开了一种促进果汁中键合态香气物质释放的方法，该方法包括：提取和纯化鲜榨果汁中的键合态香气物质；采用旋转浴式超声细胞破碎仪对键合态香气物质进行超声波处理，得到进一步释放的键合态香气物质；所述超声波处理的功率密度为1...
- 孙玉敬曾丽孙培龙彭伟徐清清
- 一种提高柑橘类水果活性成分的采后处理方法
- 本发明公开了一种提高柑橘类水果活性成分的采后处理方法，该方法包括以下步骤：取采摘后的新鲜柑橘类水果，温室贮存20～30h；取出贮存后的柑橘类水果，置于浴式超声波处理器内进行超声波处理，超声频率为20～40KHz，声密度为...
- 孙玉敬徐清清彭伟刘苗苗
- 一种杨梅思慕雪水果泥饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种杨梅思慕雪水果泥饮料的制备方法，该方法包括：取杨梅、苹果和香蕉，经清洗、去皮或去核、切块处理后，进行打浆处理，得到混合浆液；对混合浆液进行超声波处理，得到超声后的混合浆液；对步骤(2)超声后的混合浆液进行...
- 孙玉敬徐清清刘苗苗彭伟
- 文献传递
