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白玉
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
大连工业大学
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发文基金:
国家农业科技成果转化资金项目
辽宁省科学技术基金
大连市科技计划项目
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
孙红梅
大连工业大学
叶淑红
大连工业大学
王际辉
大连工业大学
张星星
大连工业大学
王晗
大连工业大学
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大连工业大学...
年份
1篇
2012
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海洋假单胞菌胞外多糖的抗氧化性
被引量:6
2012年
利用海洋假单胞菌PT-8发酵胞外多糖,对其发酵液进行乙醇沉淀,Sevag法除蛋白,透析、冷冻干燥后得到纯化的胞外多糖(EPSs)。用分光光度法测定多糖的还原力以及在不同体系中对羟自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力。结果表明,多糖具有较强的还原力、羟自由基和超氧阴离子的清除能力,多糖对DPPH的清除作用较弱,低于同等条件下的维生素C。
孙红梅
张星星
白玉
王际辉
王晗
肖珊
叶淑红
关键词:
假单胞菌
胞外多糖
抗氧化性
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