欧光权
- 作品数：4 被引量：11H指数：1
- 供职机构：武夷学院更多>>
- 发文基金：福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 一种乌龙茶的腌茶制作方法
- 本发明提供了一种乌龙茶的腌茶制作方法，其特征在于：茶叶原料经采青、晒青、摇青、杀青、揉捻后进行腌制。本发明的方法综合利用了乌龙茶的茶叶资源；保留了乌龙茶的独特风味；产品口味多样，制作的腌茶为绿色食品，不添加任何食品添加剂...
- 李远华杨江帆张丹丹胡博涛昌小枚石玉涛欧光权张群峰
- 文献传递
- 一种可食性腌茶的制作方法
- 本发明公开了一种可食性腌茶的制作方法，以武夷岩茶茶青为原料，包括鲜叶采摘、晒青、摇青、发酵、杀青、揉捻、调味和腌制工艺。本发明将茶青进行初步的晒青、摇青、发酵提高茶叶中的酶活性，同时通过揉捻使茶叶表皮软化，再对茶叶进行调...
- 李远华张丹丹叶江华石玉涛张群峰欧光权郑淑琳
- 文献传递
- 茶树叶绿素酶分离纯化和性质的初步研究
- 李远华顾玮倪德江杨江帆郑芳石玉涛欧光权
- 技术特点：对茶树叶绿素酶的活性分析，包括酶的提取条件、活性测定条件的优化。茶树不同品种、不同部位和鲜叶摊放过程，以及不同条件下叶绿素酶活性的变化。茶树叶绿素酶的分离纯化及叶绿素酶学性质的初步研究。该项目对此研究有新发现春...
- 关键词：
- 关键词：茶树叶绿素酶栽培技术
- 武夷岩茶生产新技术被引量：11
- 2011年
- 武夷岩茶主要产于福建省武夷山市,目前有茶园面积13万亩左右,茶叶产量约7000吨,茶叶总产值10多亿元,茶叶企业（包括小作坊）有2000多家,茶叶是武夷山人民致富的第一产业。武夷岩茶产区除水仙、肉桂主栽品种外,现有名枞、单枞众多,如茶王大红袍就有拼配大红袍和纯种大红袍之分,拼配大红袍由水仙、肉桂及其他品种、甚至陈茶拼配而成,而纯种大红袍也有奇丹、北斗1号等不同观点。名枞如水金龟、铁罗汉、半天妖、白鸡冠,还有向天梅、胭脂柳、留兰香、玉麒麟、
- 李远华杨江帆石玉涛欧光权
- 关键词：武夷岩茶生产新技术茶叶产量主栽品种大红袍茶园面积
