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张志才

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：温州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇药用
  • 1篇药用真菌
  • 1篇食品
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵工艺
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品

机构

  • 1篇温州大学

作者

  • 1篇廖志勇
  • 1篇杨海龙
  • 1篇周化斌
  • 1篇黄福如
  • 1篇虞培清
  • 1篇张梁
  • 1篇周国忠
  • 1篇张志才

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
药用真菌高效发酵工艺及关键装备研发
杨海龙张梁张志才周国忠廖志勇虞培清周化斌黄福如
药用真菌包括香菇、灰树花、姬松茸、竹荪等药食兼用型真菌及灵芝、冬虫夏草、麦角菌、竹黄菌等医药专用型真菌,具有预防疾病或保健功效,用于食用或制备保健产品.药用真菌可采用栽培法获得子实体,但周期较长,且较难有效地确定培养终点...
关键词：
关键词：药用真菌发酵工艺保健食品
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