齐慧
- 作品数：21 被引量：31H指数：3
- 供职机构：成都农业科技职业学院更多>>
- 发文基金：四川省自然科学基金四川省教育厅资助科研项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 四川省兔肉市场及消费情况调查研究
- 2017年
- 为了解四川地区兔肉市场和兔肉消费情况,为生产者提供依据和指导,笔者调查研究了四川地区居民对兔肉的消费习惯,兔肉批发价格变化,各州市兔肉类餐馆和外卖店的数量差异和成都城区不同兔肉制品的价格。结果表明:四川地区兔肉消费区域性明显,消费者收入水平不同对兔肉的消费频率也有区别,但是大部分消费者对兔肉安全性保持乐观态度。另外,消费者对兔肉的品牌并不敏感,也不清楚兔肉的种类来源。兔肉从生鲜到熟制价格上升明显,可见兔肉产品深加工是兔肉附加值增加的极佳渠道。
- 齐慧陈晓春王利琴李素蓉胡凯
- 关键词：兔肉售价
- 白藜芦醇作为饲料添加剂在家禽中的应用研究进展被引量：8
- 2019年
- 白藜芦醇是一种植物多酚化合物,具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物功效。它能提高家禽的抗氧化能力和免疫能力,缓解热应激,对肉质有一定的优化作用,对生长性能无负面影响,可作为一种优质饲料添加剂进行应用。近年来,越来越多研究关注白藜芦醇作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用。文章围绕白藜芦醇对家禽生长性能、抗氧化能力、肉质及免疫功能的影响进行综述,以期促进白藜芦醇作为一种优质饲料添加剂在家禽中的应用。
- 陈晓春王利琴齐慧胡凯
- 关键词：白藜芦醇家禽热应激肉质免疫能力
- 不同淀粉对魔芋葡聚糖凝胶特性的影响及复合凝胶的制备
- 2024年
- 为探究不同淀粉及添加量对魔芋葡聚糖(konjac glucomannan,KGM)凝胶特性的影响,本研究选取了豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉五种淀粉制备KGM/淀粉复合凝胶,通过质构仪、色差仪、感官评定、冷场扫描电镜分析其凝胶特性的变化,采用正交试验和综合评分设计优化KGM/淀粉复合凝胶配方。结果表明,这五种淀粉均能改善KGM凝胶感官性质、质构特性,提高凝胶强度和持水性(water-holding capacity,WHC),但不同淀粉间存在差异;通过优化配方,确定KGM/淀粉复合凝胶最佳配比为玉米淀粉添加量0.5%、豌豆淀粉添加量1.5%、土豆淀粉添加量1.5%,此条件制备的KGM/淀粉复合凝胶的持水率、凝胶强度、质构特性及色泽均良好,感官评分最高。通过扫描电子显微镜观察优化后的KGM/淀粉复合凝胶,三维结构更紧密,孔径更均匀,结构更稳定。因此,添加适量淀粉制备复合魔芋葡聚糖凝胶在一定程度上能够改善纯KGM凝胶现存的不足,可为其在魔芋凝胶食品的应用提供参考。
- 齐慧易春兰白菊红朱安妮孙玉侠黄国保刘亮
- 关键词：正交试验凝胶特性
- 一种育雏鸡加温设施
- 本实用新型公开了一种育雏鸡加温设施，包括育雏室、加温装置和若干育雏笼，加温装置包括热水锅炉、水泵、若干风机和若干换热板；换热板包括壳体，壳体为空心结构，其内设置有金属管，金属管的两端伸出壳体形成换热进水口和换热出水口，壳...
- 陈晓春胡凯周大薇齐慧
- 文献传递
- 基于“创新型人才培养目标”的宠物养护与疫病防治专业基础课程教学模式改革
- 2020年
- 创新型人才培养是高职教育人才培养的重要目标,本研究通过加强专业基础课程建设,满足教学改革和创新型人才的培养目标,在教学模式上进行深度探索,重视培养学生的实践创新创业能力,为专业领域培养大量基础扎实、实践创新能力强的人才,成功实现对创新人才的培养。
- 韩笑齐慧
- 关键词：宠物专业基础课程教学模式
- 甜菜碱对家禽肠道健康及营养物质消化影响的研究进展被引量：1
- 2018年
- 甜菜碱作为一种饲料添加剂已广泛应用于养殖业,它具有改善家禽生产性能、替代部分胆碱及蛋氨酸、抗球虫等作用。本文简述了甜菜碱的结构及来源、对家禽肠道健康以及营养物质消化率的影响,甜菜碱在家禽生产上具有较好的应用前景,但关于其作用机理和调控机制仍需深入研究。
- 陈晓春俞宁齐慧柘旭
- 关键词：甜菜碱家禽肠道消化率
- 一种桃红侧耳脆片休闲食品的加工方法
- 本发明公开了一种桃红侧耳脆片休闲食品的加工方法，方法步骤如下:原料挑选、去根、清洗沥干、切片，将切片置于复配护色液中进行浸泡处理，进行物理护色漂烫，通过酶解进行降纤增香，涂复合淀粉后进行超低温速冻，最后负压真空油炸充气包...
- 白菊红 王欣璐齐慧 朱安妮 徐霞李黎 王鹏跃罗岚李月英
- 一种无麸质包子的生产工艺
- 本申请涉及无麸质食品领域，尤其涉及一种无麸质包子的生产工艺，包括以下步骤：将大米、马铃薯和莜麦按配比进行洗涤、浸泡，然后进行磨浆，得到混合浆料；向混合浆料中加入高直链淀粉，混合均匀，并接种复合发酵剂、复合酶剂和芽孢萌发剂...
- 白菊红朱安妮卢付青齐慧王欣璐徐霞王鹏跃李黎罗岚李月英
- 家禽粪污除臭技术研究进展被引量：3
- 2018年
- 家禽养殖过程中,粪污中氨气、硫化氢(H_2S)等气味物质的释放不仅对环境造成污染,还会对人和动物的健康造成危害。越来越多研究致力于提升粪污除臭技术的效果及经济适用性。本文综述了家禽粪污气味物质的种类、危害及目前除臭技术的研究进展,以期为家禽粪污除臭的研究提供新思路。
- 陈晓春齐慧王利琴李素蓉
- 关键词：家禽粪污除臭
- 现代学徒制“双边融合一体化”人才培养模式实践探索——以成都农业科技职业学院2017级饲料与动物营养专业为例被引量：5
- 2018年
- 国家创新发展行动计划——现代学徒制是将传统学徒培训与现代学校教育相结合的合作教育制度,已经成为许多国家经济发展和人力资源开发的重要战略。为贯彻党的十八届三中全会和全国职业教育工作会议精神,深化产教融合、校企合作,进一步完善校企合作育人机制,创新技术技能型人才培养模式,根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》(国发[2014]19号)要求和《高等职业教育创新发展行动计划(2015—2018年)》要求,开展现代学徒制试点探索,着力构建现代学徒制培养模式,全面提升技术技能人才的能力和水平。成都农业科技职业学院饲料与动物营养专业进一步深化创新改革,将现代学徒制"双边融合一体化"人才培养模式作为实践探索,即施行学校和饲料养殖企业双边联合教学、联合培养,形成学校与企业"双主体"育人,教师和师傅"双导师"教学,学生和员工"双身份"呈现,学校和企业利益"双赢"的"双边融合一体化"育人机制,创新教育模式。
- 王利琴齐慧陈晓春李雪梅李娟
- 关键词：现代学徒制
