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高俊
作品数:
3
被引量:11
H指数:1
供职机构:
湖北文理学院
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
郭壮
湖北文理学院
赵慧君
湖北文理学院
单春会
石河子大学食品学院
胡安正
湖北文理学院
翟晶
中南财经政法大学金融学院
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高俊
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单春会
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李国彪
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郭壮
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胡安正
传媒
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中国酿造
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1篇
2022
1篇
2018
共
3
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一种带自动计分功能的阅卷笔
本发明提供一种带自动计分功能的阅卷笔,笔杆上端有计数器,通过数码盘设置单个题目分数,打开电源开关,笔尖触动计数器的触发开关,由显示器显示出做正确题目所得的分数或者是做错题目所扣除的分数,复位键进行清零,有效地减轻阅卷的工...
高俊
胡安正
李国彪
文献传递
基于电子鼻和电子舌技术对不同品种红枣香气和滋味的差异分析
被引量:11
2022年
以12种红枣(酸枣、大平顶枣、圆铃枣、灵武长枣、壶瓶枣、狗头枣、金丝小枣、灰枣、灵宝大枣、木枣、石门大枣、骏枣)所破碎的红枣汁为试验对象,探讨了其在香气和滋味上的差异。结果表明,经电子鼻检测发现,电子鼻各传感器对不同品种红枣香气成分的差异显著(P<0.05);经主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)发现,电子鼻能够明显的区别不同品种的红枣。经电子舌检测发现,电子舌5个基本味对不同品种红枣的滋味差异显著(P<0.05),而3个回味对不同品种红枣的滋味差异不显著(P>0.05);经主成分分析发现,电子舌不能有效的区别不同品种的红枣。
解云
陈邵德罡
蔡文超
高俊
单春会
郭壮
赵慧君
关键词:
红枣
电子鼻
电子舌
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