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龙峥

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸链球菌
  • 1篇乳酸链球菌素
  • 1篇生物防腐
  • 1篇生物防腐剂
  • 1篇鲜肉
  • 1篇冷鲜肉
  • 1篇纳他霉素
  • 1篇防腐剂
  • 1篇复合防腐剂

机构

  • 1篇安徽宝迪肉类...

作者

  • 1篇夏毅强
  • 1篇罗志良
  • 1篇高振宏
  • 1篇龙峥

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冷鲜肉的复合生物防腐剂
一种冷鲜肉的复合生物防腐剂，是由乳酸链球菌素、纳他霉素、乳酸和茶多酚充分溶解后制成的稳定的溶液。上述乳酸链球菌素、纳他霉素、乳酸和茶多酚的配置比例是按肉类原料重量的百分比确定，其中乳酸链球菌素为0.01%-0.05%、纳...
龙峥于福满罗志良符绍辉程榆茗夏毅强高振宏
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