徐慧
- 作品数：6 被引量：47H指数：4
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程理学更多>>
- 柠檬酸提取贝肉匀浆液中重金属镉的初步研究被引量：11
- 2011年
- 为了降低马氏珠母贝匀浆液中的重金属镉,以马氏珠母贝贝肉匀浆液为原料,利用柠檬酸对镉良好的结合能力来提取贝肉匀浆中的重金属镉,提取实验考察了柠檬酸浓度、pH、反应时间对贝肉匀浆液中镉提取率的影响,并在单因素试验基础上通过正交试验确定了最佳提取镉的条件。实验表明:当柠檬酸浓度为0.08 mol/Lp,H为3.0,反应时间为4 h时,对重金属镉的提取率达到89.31%。
- 吴晓萍梁鹏徐慧王涛
- 关键词：马氏珠母贝柠檬酸镉
- 氢化物发生-原子荧光光谱法测定牡蛎中痕量硒
- 2011年
- 牡蛎是我国主要的食用贝类之一,含有丰富的蛋白质及微量元素,其中硒含量因生长环境影响而变化很大。硒是人体必需的微量元素,为保证人体健康,每天必须摄入一定量的硒,摄入过量或不足量的硒都会对人体产生不利影响。目前对于痕量硒的检测方法有石墨炉原子吸收光谱法、氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）、电感耦合等离子体原子发射光谱法、分光光度法、
- 吴晓萍徐慧杨捷梁鹏
- 关键词：氢化物发生-原子荧光光谱法痕量硒电感耦合等离子体原子发射光谱法牡蛎石墨炉原子吸收光谱法
- 食品中镉的检测方法研究进展被引量：11
- 2010年
- 本文综述了国内近年来食品中镉的检测技术和方法,主要包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、分光光度法、示波极谱法、阳极溶出伏安法等。
- 徐慧吴晓萍杨捷梁鹏
- 关键词：镉食品
- 柠檬酸和琥珀酸提取牡蛎匀浆液中镉的研究被引量：13
- 2011年
- 以琥珀酸和柠檬酸提取牡蛎匀浆液中的镉,并利用单因素试验和正交试验优化提取条件。结果表明,有机酸的pH对牡蛎匀浆液中镉的提取率影响最大,其次是料液比和时间。浓度和温度的影响因有机酸类型不同而有差异。琥珀酸提取镉的最佳条件如下：时间为2 h,温度为35℃,酸浓度为0.02 mol/L,料液比为1∶15,pH为2.0;柠檬酸提取镉的最佳条件如下：时间为2 h,温度为35℃,酸浓度为0.04 mol/L,料液比为1∶15,pH为2.5。在最佳条件下两种有机酸对牡蛎匀浆液中镉的提取率达到90.2%~91.8%。研究亮点：目前利用有机酸等螯合剂去除土壤、底泥中的重金属等已做了大量研究,而直接对生物原料进行镉的提取尚未见报道。首次以琥珀酸和柠檬酸为提取剂直接对牡蛎匀浆液进行浸提,重金属镉的提取率超过90%,结果显示此两种有机酸是较为理想的镉提取剂,为生物原料中镉的去除开辟了新的途径。
- 吴晓萍廖艳章超桦徐慧
- 关键词：柠檬酸琥珀酸镉牡蛎
- 壳聚糖脱除牡蛎匀浆液中重金属镉的初步研究被引量：19
- 2010年
- 首先优化了壳聚糖对模拟含镉水溶液中重金属镉离子的吸附条件,进而应用于脱附牡蛎肉匀浆液中重金属镉离子的研究。实验结果表明:壳聚糖吸附模拟含镉水溶液中重金属镉离子的最佳用量为0·5g,吸附最佳时间为6h,最佳pH为8,在此条件下壳聚糖对模拟含镉水溶液中镉离子的吸附率达91·0%以上,吸附容量达730mg/g。牡蛎贝肉经酸水解后,采用壳聚糖脱附贝肉匀浆液中的重金属镉离子,在选定的最佳条件下对镉吸附率均超过98·0%,表明壳聚糖对贝类水解液中的镉具有较强的吸附性能。
- 梁鹏吴晓萍徐慧黄日
- 关键词：壳聚糖重金属镉牡蛎脱除
- 食品中镉的检测方法进展
- 评述了国内近年来食品中镉的检测技术和方法，主要包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、低温原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、分光光度法、示波极谱法、阳极溶出伏安法等。大量的研究通过实验得出方法的检出限、加标回收率、相...
- 徐慧梁鹏
- 关键词：镉食品
