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李逸

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：汕头职业技术学院更多>>
相关领域：哲学宗教经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇哲学宗教

主题

  • 1篇学者
  • 1篇饮食文化
  • 1篇食文化
  • 1篇水产
  • 1篇水产品
  • 1篇专家学者
  • 1篇美食
  • 1篇家学
  • 1篇潮人
  • 1篇潮汕美食
  • 1篇潮汕人

机构

  • 1篇汕头职业技术...

作者

  • 1篇陈友义
  • 1篇李逸

传媒

  • 1篇广东史志．视...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
试论潮汕杂咸中的潮人精神
2009年
潮汕人把以蔬菜、水产品等腌制品为主的佐餐小菜统称为杂咸。潮汕杂咸是潮汕饮食文化不可缺少的一个组成部分．它使潮汕美食更具地方特色。潮汕有哪些主要杂咸？潮汕杂咸体现了哪些潮人精神？本文试就这些问题作粗浅的探析．敬请专家学者批评指正。
陈友义李逸
关键词：潮汕人潮人潮汕美食饮食文化专家学者水产品
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