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β-激动剂核酸适配体电化学生物传感器的研制被引量：3: 2015年; β-激动剂是苯乙醇胺类化合物在芳香环和末端氨基部位被不同官能团取代而产生的一类化合物。β-激动剂具有营养再分配作用,当食用含有β-激动剂的食物后β-激动剂会在人体内积累引起急性或慢性中毒。因此,建立一个快速检测β-激动剂的方法对于食品安全控制是十分重要的。通过等温滴定量热技术筛选出一条对β-激动剂有高亲和力(Kd=3.34×10-5mol/L)的核酸适配体,AP-Ago。AP-Ago为22bp的单链DNA。利用该适配体(AP-Ago)作为识别分子成功构建了一个非标记型电化学适配体生物传感器,该传感器对莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇、苯乙醇胺和丙卡特罗敏感。对莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇、苯乙醇胺和丙卡特罗的检测限分别为0.04ng/ml、0.35pg/ml、0.53pg/ml、1.0pg/ml和1.73pg/ml。检测时间为15min。该适配体传感器具有良好的检测重现性(RSD=2.09%)。研究表明,适配体传感器可以被发展成为一种快速检测样品中一种或多种β-激动剂的方法。; 杨敏陈丹姚冬生谢春芳刘大岭; 关键词：电化学检测选择性

模拟仓储条件下玉米中黄曲霉毒素危险性评价研究: 霉菌及其毒素污染引发的食品安全问题一直以来备受关注.为了保证储粮安全,降低粮食在储藏过程的损失,建立一个能够有效预测粮食储藏过程中受黄曲霉毒素污染的预警模型具有十分重要的意义.本研究旨在以杂色曲菌素（Versicolor...; 杨敏刘大岭张淑瑶谢春芳姚冬生; 关键词：玉米黄曲霉毒素B1

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杨敏