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张辉
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
渤海大学化学化工与食品安全学院
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发文基金:
国家级大学生创新创业训练计划
国家科技支撑计划
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
刘畅
渤海大学化学化工与食品安全学院
顾佳丽
渤海大学化学化工与食品安全学院
励建荣
渤海大学食品科学与工程学院辽宁...
赵刚
渤海大学化学化工与食品安全学院
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机构
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作者
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赵刚
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励建荣
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顾佳丽
1篇
张辉
1篇
刘畅
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1篇
食品与发酵科...
年份
1篇
2017
共
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赤藓红与牛血清白蛋白的相互作用及金属离子的影响
被引量:2
2017年
本文采用荧光光谱法和紫外光谱法研究了赤藓红与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用机制及金属离子Cu^(2+)和Zn^(2+)对其影响。实验结果表明:赤藓红和BSA复合物的形成导致了BSA内源荧光的猝灭;赤藓红与BSA之间主要作用力为静电作用力;依据F觟ster非辐射能量转移理论求得赤藓红与BSA之间的结合距离为4.81nm。Cu^(2+)和Zn^(2+)的参与使赤藓红-BSA的猝灭常数增大;Zn^(2+)的参与减小了赤藓红-BSA的结合常数,且改变了赤藓红与BSA之间作用力类型。
赵刚
张辉
伊鲁东
刘畅
顾佳丽
励建荣
关键词:
赤藓红
牛血清白蛋白
金属离子
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